Bocconcini di pollo al forno: poche calorie e tanto gusto!

Bocconcini di Pollo al Forno: Croccanti e Gustosi con Sole 350 Calorie

I bocconcini di pollo sono uno dei cibi più amati dei fast food, ma questa versione casalinga e light vi conquisterà. Ecco una ricetta deliziosa per preparare bocconcini di pollo al forno, senza uova, pronti in pochi minuti e con solo 350 calorie a porzione. Perfetti per chi cerca un pasto leggero ma gustoso!

Bocconcini di Pollo al Forno: Croccanti e Gustosi con Sole 350 Calorie

Ingredienti

Per questa ricetta, che è adatta a circa quattro persone, avrete bisogno di:

• 500 grammi di petto di pollo tagliato a tocchetti
• Un ciuffo abbondante di prezzemolo fresco tritato
• 150 grammi di pane grattugiato integrale (potete tritare delle fette biscottate)
• 30 grammi di formaggio grattugiato
• 30 ml di olio d’oliva
• Sale fino da cucina q.b.

Preparazione del Pollo

1. Tagliare il Pollo:
   • Prendete i petti di pollo e tagliateli a tocchetti con un coltello ben affilato. Assicuratevi che i pezzi siano uniformi per garantire una cottura omogenea.

Preparazione dell’Impanatura

2. Fare l’Impanatura:
   • In una grossa ciotola, mettete il formaggio grattugiato, il pane grattugiato, il prezzemolo fresco (lasciatene un po’ da parte per decorare il piatto) e un pizzico di sale fino da cucina.
   • Mescolate accuratamente tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto uniforme e compatto.

Rivestire i Bocconcini

3. Rivestire i Bocconcini:
   • Prendete ogni tocchetto di pollo e ricopritelo completamente con l’impanatura, assicurandovi che aderisca bene. Eliminate eventuali eccessi di impanatura scuotendo leggermente i bocconcini.

Cottura in Forno

4. Cottura in Forno:
   • Disponete i bocconcini di pollo su una teglia ricoperta con carta da forno, mantenendoli leggermente distanziati tra loro.
   • Irrorate con un filo d’olio d’oliva e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
   • Dopo i primi 10 minuti di cottura, girate i bocconcini per assicurare una cottura uniforme su entrambi i lati.
   • Per ottenere una crosticina ancora più croccante, accendete il grill del forno per gli ultimi 2 minuti di cottura.

Servire in Tavola

5. Servire in Tavola:
   • Una volta cotti, togliete i bocconcini dal forno e trasferiteli in una ciotola.
   • Spolverate con il prezzemolo fresco messo da parte e servite caldi.
   • Questi bocconcini di pollo saranno apprezzati sia dai grandi che dai piccoli, e sono perfetti accompagnati da un piatto di verdure di stagione.

Buon Appetito!

Con questa ricetta, potrete godere di un piatto croccante e saporito senza sensi di colpa. Prepararli è semplice e veloce, e il risultato è un piatto leggero e delizioso, perfetto per ogni occasione. Buon appetito a tutti!