Biscottoni al limone light: Pronti in 12 minuti e senza zucchero
Spesso si ha voglia di osare e la cucina diventa il nostro personale campo di battaglia.
A questo proposito, se si ha voglia di gustare qualcosa di diverso dal solito, i biscottoni al limone riusciranno ad accontentare il desiderio di conoscere e di sperimentare nuovi sapori.
I biscottoni al limone, rigorosamente senza zucchero, sono nutrienti e adatti ad ogni tipo di palato, anche il più esigente. Possono essere accompagnati, infatti, da un po’ di marmellata oppure dalla crema dolce al formaggio.
Biscottoni al limone light: Pronti in 12 minuti e senza zucchero
Una ricetta che si trasforma in un’idea semplice e veloce per uscire dalla solita comfort zone culinaria.
Gli ingredienti che occorrono per realizzare questi biscotti:
- 1 scorza di limone
- 1 succo di limone
- 70 gr di stevia
- 1 uovo,
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 60 millilitri di olio
- 260 grammi di farina auto lievitante
La preparazione è davvero semplicissima e veloce da portare a termine:
In una ciotola bisogna inserire gli ingredienti secchi: il sale, la farina e il dolcificante.
Dopo questa operazione si dovrà aggiungere l’olio e amalgamare bene il tutto con l’aiuto di una spatola.
Successivamente, con l’utilizzo di un’altra ciotola, bisogna sbattere le uova insieme alla scorza e al succo di limone.
Fatto questo procedimento non rimane che unire i due composti e amalgamarli con le mani fino a creare un impasto omogeneo. In seguito bisogna prendere il composto e cominciare a dividerlo in sezioni. Attenzione a questo procedimento perché l’altezza dell’impasto dovrà essere di circa 2 centimetri. Dopo aver creato con le mani i nostri biscottoni bisognerà adagiarli tutti su una placca da forno precedentemente unta e poi infornare.
Il forno deve essere preriscaldato e portato a 180 gradi. I biscottoni dovranno cuocere per circa 12 minuti.
Dopo averli cotti, sfornate e lasciatele raffreddare.
Ed ecco pronta una sorpresa culinaria decisamente inaspettata, ideale per lasciare a bocca aperta tutta la famiglia e anche i propri ospiti.
Buon appetito.