Torta al cioccolato e mandorle: la prepari in 5 minuti. Caprese veloce

Torta al cioccolato e mandorle: la prepari in 5 minuti. Caprese veloce

Oggi voglio mostrarvi una torta veloce e buonissima, il suo sapore è simile a quello della famosissima torta campana, infatti possiamo definirla una sorta di Caprese veloce. In casa è amatissima da grandi e piccini, è umida e golosa, infatti prima di servirla è necessario che sia ben fredda.

Gli ingredienti sono pochi e l’impasto è velocissimo, unico passaggio fondamentale è quello di montare le uova con lo zucchero per cinque o sei minuti, ed è proprio grazie a questa lavorazione che  non occorre lievito per questo impasto. Se volete potete aromatizzarla con un’essenza a vaniglia oppure all’arancia.

Vi lascio agli ingredienti ed al procedimento. Ripeto la torta è senza lievito.

Torta al cioccolato e mandorle: la prepari in 5 minuti. Caprese veloce

Gli ingredienti utili per questa ricetta sono:

• 250 grammi di cioccolato fondente
• 150 grammi di zucchero
• 100 grammi di burro
• 4 uova
• 25 grammi di farina di mandorle

Procedimento:

Come prima cosa andiamo a sciogliere il cioccolato fondente ed il burro, a bagnomaria oppure al microonde.

Dopodiché prendiamo lo sbattitore elettrico e  passiamo a montare le uova con lo zucchero, dobbiamo farlo per circa 5 o 6 minuti, il composto dovrà risultare spumosissimo.

Poi aggiungiamo la farina di mandorle e amalgamiamola bene all’impasto sempre con lo sbattitore elettrico.

Ora aggiungiamo il cioccolato fuso col burro e incorporiamolo al composto.

Una volta che abbiamo ottenuto un composto dal colore omogeneo e gonfio versiamolo in uno stampo a cerniera di 20 centimetri precedentemente imburrato e infarinato oppure rivestito con carta forno.

Inforniamo il nostro dolce a 180 gradi forno statico, oppure 170 gradi forno ventilato per circa 35-40 minuti. Facciamo raffreddare la torta per 1 ora prima di toglierla dallo stampo.

Una volta che si è raffreddata per bene spolveriamo con zucchero a velo e portiamo in tavola.

Non mi resta che augurare Buon Appetito a tutti e come sempre vi ricordo che aspetto i vostri commenti in pagina. Alla prossima ricetta!

ECCO LA MIA VIDEO RICETTA 👇👇👇

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