Li preparo con mele e gocce di cioccolato, non uso farina. Hanno solo 50 kcal
Dei biscotti fatti in casa che preparo molto spesso sono i biscotti d’avena e mele con gocce di cioccolato.
Questa ricetta è di origine tedesca e mi aiuta a preparare dei biscotti perfetti anche per la colazione.
Infatti sono super golosi grazie alle gocce di cioccolato e sono delicatissimi grazie alle mele.
Sul palato sono una carezza che piace a tutti anche a chi non ama certi ingredienti. Inoltre sono così leggeri che li servo anche a chi è a dieta o segue un regime alimentare controllato.
Ecco come li preparo.
Biscotti d’avena e mele: ingredienti e preparazione.
Questi biscotti d’avena e mele con gocce di cioccolato sono sfiziosissimi e preparo l’impasto in un quarto d’ora. Con il procedimento qui di seguito porto a tavola dai 12 ai 15 biscotti dalle 50 – 60 calorie ognuno.
Gli ingredienti che uso sono:
- 30 ml di acqua
- 1 cucchiaino di sciroppo d’acero o in alternativa miele oppure agave
- 2 mele
- 1 cucchiaino di vanillina
- 1 tazza di fiocchi d’avena
- 30 gr di gocce di cioccolato oppure uvetta
Non mi resta che cominciare la preparazione.
Procedimento
Prima frullo i fiocchi d’avena per ottenere la farina. Ottenuta la farina la verso in una ciotola. Aggiungo le gocce di cioccolato e mescolo leggermente. Dopodichè metto da parte per utilizzare il tutto a breve.
In seguito prendo 1 mela, tolgo la buccia e la riduco a dadini. Successivamente la metto nel mixer insieme all’acqua e lascio lavorare il mixer fino a creare una purea.
Dopodichè recupero la mela rimasta da parte, la sbuccio, e la taglio a pezzetti per poi trasferirla nella ciotola dell’avena.
Nella stessa ciotola verso lo sciroppo, la purea di mela e la vanillina. Comincio a mescolare per bene il tutto con la spatola fino a creare un impasto compatto e morbido.
Alla fine con un cucchiaio prelevo un po’ di impasto e lo porto su una teglia rivestita con la carta forno. Sistemo ogni cucchiaiata in modo ordinato e distanziato e dopo modello il tutto con il dorso del cucchiaio in modo da ottenere una forma simile a quella dei dischetti.
Porto i biscotti in un forno caldo e li faccio cuocere per 30 minuti a 200 gradi.
Quando i biscotti sono pronti li lascio intiepidire e dopo li mangio con tutti.
Buon appetito.