Quando anche passare dal panettiere diventa impossibile, il pane morbido a fette, in cassetta, si rivela un’ottima soluzione per sopperire alla mancanza. Versatile e a lunga conservazione, non accompagna semplicemente i pasti, ma viene spesso utilizzato per preparare toast, panini.
Siamo sicure di ciò che acquistiamo? Queste alternative sono davvero sane e genuine? Altroconcumo ha voluto vederci chiaro e ha messo sotto la sua lente di ingrandimento 75 marchi presenti sugli scaffali dei supermercati. Tante le farine utilizzate a seconda della resa desiderata, tanti i gusti e i sapori proposti, resta il fatto che prediligere i prodotti freschi sarebbe sempre opportuno, perché vengono realizzati a partire dal lievito naturale.
Se, però, per qualsiasi motivo, siete solite conservare in casa anche il pane in cassetta, allora questa ricerca vi schiarirà le idee e vi guiderà nella scelta dei prossimi acquisti.
Per ognuno dei 75 prodotti selezionati, Altroconsumo ha attentamente valutato queste caratteristiche:
- ingredienti per rilevare l’eventuale presenza di:
- additivi, suddividendoli in diverse categorie (con relativa penalizzazione per i primi due in elenco):
- da evitare,
- poco raccomandabili,
- tollerabili (soprattutto per alcuni soggetti sensibili)
- accettabili;
- di aromi: declassando quelli che contenevano formulazioni sintetiche e non naturali;
- additivi, suddividendoli in diverse categorie (con relativa penalizzazione per i primi due in elenco):
- valori nutrizionali: fibre, proteine, ma anche zuccheri, sale e calorie, ammiccando al Nutriscore francese che condanna la presenza di grassi saturi;
- le porzioni, seguendo le linee guida nazionali.
Pane morbido a fette: ecco la lista dei migliori marchi
La fotografia del mercato è incoraggiante, giacché, le ricette si sono via via ampliate e possiamo trovare diverse tipologie di pane: dai semi di girasole, a quelli di lino, dalla farina di segale a quella integrale.
Pari merito salgono sul podio ben 5 marchi, con 85/100 punti:
- Carrefour Integrale A Fette
- Certossa (Lidl) Bauletto Integrale
- Esselunga
- Equilibrio Ai 3 Farri
- Equilibrio Proteico
- Pema Pane Proteico (non si tratta in questo caso di un classico pane in casetta, ma il test ha preso in esame anche altre tipologie di sostituti del pane)
E Mulino Bianco? Entra con ben 9 prodotti in classifica, ma non tra i primi 5; resta il fatto che è tra i migliori in classifica. Tra questi trovate, elencate in ordine alfabetico:
- Carrefour Bio A Fette Al Farro Con Semi Di Lino, Girasole E Miglio
- Conad
- Bio Multi Cereali Biologico
- Grano Duro
- Integrale
- Pane Con Segale
- Coop
- Pane 8 Cereali
- Viviverde Integrale Biologico
- Daily Bread
- Di Segale
- 4 Cereali
- Integrale Con Fiocchi Di Avena
- Esselunga Morbido Integrale
- Gilli
- Pane ai Multicereali
- Pane alla Segale
- Huber Integrale Di Segale
- Il Buon Pane Integrale Biologico
- Morato American Sandwich Integrale
- Mulino Bianco
- Bauletto Cereali E Soia
- Bauletto Grano Duro
- Bauletto Integrale
- Cuor Di Lino
- Granbauletto Grano Tenero E Farro
- Granbauletto Rustico
- Pagnotta Grano Duro
- Pagnotta Integrale
- Pancarrè Integrale
- Pane Integrale
- Pema Pane Segale Integrale
- Roberto
- Integrale
- Panfiocco Integrale
- Schar Classico Del Mastro Panettiere (senza glutine)
- Selex
- Morbido A Fette 8 Cereali E Soia
- Morbido A Fette Integrale
- Tre Mulini (Eurospin) Bauletto Integrale
Molte le marche giudicate medie di qualità, consultate il link di Altroconsumo.
Un unico prodotto viene considerato di qualità bassa e raggiunge una valutazione di 49 punti:
- Nutrifree Pan Bauletto Senza Glutine Pane Morbido Bianco