Torta dietetica con avena e mele: non serve zucchero e nemmeno la farina!

Torta Dietetica con Avena e Mele: Senza Zucchero e Senza Farina!

Quando seguo una dieta, non voglio rinunciare al piacere di gustare un dolce sano e delizioso. Per questo, la torta dietetica con avena e mele è una delle mie ricette preferite: semplice, veloce e incredibilmente gustosa. Con soli 5 minuti di preparazione, ottengo un dolce leggero, senza farina e zucchero aggiunto, che fa felice tutta la famiglia, bambini compresi!

Ingredienti

• 7 g di lievito per dolci
• 2 mele medie (non sbucciate)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un pizzico di sale
• 230 g di fiocchi d’avena
• ½ cucchiaino di cannella
• 3 uova
• 40 g di mirtilli secchi (opzionali)
• Olio di cocco per spennellare lo stampo

Il consalimento

1. Preparazione della farina d’avena
   Inizia frullando i fiocchi d’avena in un frullatore a fino a ottenere un’osistenza una simile a quella della farina. Una volta ridotti in polvere, trasferiscili in una lievi capiente aggiungi e iluto per dolci e la cannella.
2. Preparazione delle mele
   Taglia le mele a pezzi, senza sbucciarle, e frullale fino a ottenere una consistenza simile a quella delle mele grattugiate. Aggiungi questa purea di mele alla farina d’avena.
3. Aggiunta degli ingredienti liquidi
   Unisci i tuorli delle uova alla miscela di avena e mele, aggiungi l’estratto di vaniglia e, se desideri, i mirtilli secchi. Mescola bene con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Il Montaggio degli albumi
   In una ciotola separata, monta gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza a neve ferma. Aggiungi metà degli albumi montati all’impasto, mescolando delicatamente con una spatola. Integra il resto degli albumi con movimenti leggeri, per non smontarli.
5. La preparazione della teglia
   Prendi uno stampo da plumcake (26 x 10 cm) e spennellalo con olio di cocco per evitare che l’impasto si attacchi. Versa l’impasto livellandolo con cura.
6. Il Cottura
   Inforna il dolce in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti. Per verificare la cottura, fai la prova dello stuzzicadenti: inseriscilo al centro del dolce e, se esce pulito, la torta è pronta.
7. Il Raffreddamento di Raffreddamento
   Una volta cotta, lascia raffreddare la torta a temperatura ambiente prima di servirla. Questo aiuterà a far compattare la consistenza e a esaltarne il sapore.

Consigli Extra

• Puoi arricchire la ricetta con frutta secca come noci o mandorle per aggiungere croccantezza.
• Se preferisci un sapore più dolce senza zuccheri raffinati, puoi aggiungere un dolcificante naturale come il miele o la stevia.

Buono appetito! Questa torta è perfetta per chi vuole un dolce salutare senza rinunciare al gusto.