Riso soffiato fai da te: una colazione genuina pronta in 3 mosse
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Il riso soffiato è uno degli alimenti migliori per iniziare la giornata! E si sa la colazione è il pasto fondamentale; è in questo momento che dobbiamo ricaricare il corpo con le calorie necessarie per vivere al meglio gli impegni che ci attendono. Per questo è importante assumere solo cibi sani e genuini.
Troppo spesso incappiamo in scelte sbagliate e finiamo per acquistare prodotti non propriamente salutari e di dubbia qualità. Anche i cereali distribuiti dalle aziende alimentari possono contenere additivi chimici o coloranti, a dispetto delle promesse esplicitate nelle pubblicità. Perché allora non provare a preparare il riso soffiato in casa? 3 semplici mosse per una riuscita assicurata! Vi garantirete così un alimento sicuro, ricco di minerali non raffinati, di facile assimilazione e buonissimo! Pronte? Via!
Riso soffiato fai da te: 3 mosse per una colazione da regine!
Per preparare questa meravigliosa ricetta, iniziate a inserire 200 g di riso in acqua fredda. Lasciate in ammollo per 10 minuti, quindi passatelo sotto l’acqua corrente e trasferitelo in una pentola. Accendete il gas a fiamma bassa e unite anche 400 ml di acqua. Fare cuocere per 30 minuti, aggiungete un cucchiaino da caffè di zucchero grezzo.
Trascorso il tempo necessario, mettete i chicchi ad asciugare sulla carta assorbente, cercate di distanziarli bene gli uni dagli altri. Dovrete attendere 24 ore prima di lavorarli nuovamente. Se avete fretta, però, potete passarli in forno a 50° per 6 ore.
Siete arrivate ora all’ultima mossa: la tostatura. Quest’operazione renderà i vostri chicchi dorati e croccanti. Accendete il forno a 135°, mentre attendete che arrivi a temperatura, imburrate o oliate leggermente la leccarda. Spargete il riso, infornate e mettete in conto che la cottura dovrà durare almeno 2 ore. Terminato il tempo, lasciate raffreddare completamente prima di assaporare.
Per un gusto extra, potete realizzare delle barrette golose ricoprendo i chicchi con 50 grammi di cioccolato fondente, sciolta a bagnomaria. Farete felici anche i bambini!
Qual è la tua reazione?
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Classe 1974, in tasca la maturità classica, una laurea in Filosofia e un master specialistico in Comunicazioni Sociali all’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano. Scrivere è la mia passione, i miei figli sono la mia vita! Donna, certo, ma come tutte, a volte Up, a volte down; femmina sempre, come la guerra.