Muffin con ceci e formaggio filante: senza uova e farina! Una ricetta velocissima
La ricetta dei muffin ai ceci e formaggio filante è facilissima da fare e anche molto veloce infatti mi servono soltanto pochissimi ingredienti per portarla a termine. In più alla fine della pagina c’è la video-ricetta utile per non perdere nemmeno un passaggio.
Queste piccole delizie ai ceci finiscono in un attimo perché sono sfiziosi e saporiti e piacciono a grandi e piccini senza alcuna distinzione. Gli ospiti li adorano!
Muffin con ceci e formaggio filante: senza uova e farina! Una ricetta velocissima
Come ho detto sopra porto a termine l’impasto in una manciata di minuti e i procedimenti sono alla portata di tutti.
Con questa ricetta veloce e sfiziosa faccio felice la famiglia e anche il palato dei miei ospiti.
Come ingredienti utilizzo:
- 105 gr di ceci in polvere
- 65 ml d’acqua
- 120 gr di formaggio grattugiato
Recupero questi 3 ingredienti e tutti gli strumenti necessari per poi mettermi a cucinare! Finiranno in un attimo!
Procedimento
Realizzare questi muffin nella cucina di casa è facilissimo. Comincio grattugiando il formaggio per poi trasferirlo in una ciotola. Dopodichè aggiungo la polvere di ceci che ho ottenuto macinandoli in precedenza in modo da ottenere la consistenza di una farina.
Mescolo tutto per bene e aggiungo l’acqua per poi riprendere a mescolare fino a farla assorbire completamente.
Quando il risultato è bello cremoso, recupero degli stampini per muffin in silicone e ci trasferisco dentro l’impasto che ho realizzato.
A questo punto faccio cuocere i muffin in forno per 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Quando sono pronti li estraggo dallo stampo e li servo subito a tavola. Questi muffin ai ceci e formaggio filante sono una delizia e non stancano mai!
Qui in basso la video-ricetta.
Buon appetito.