Immergi l’uovo sodo in uno sbattuto, il risultato è irresistibile!
Uova alla monachina a modo mio.
Questa è una scelta per un antipasto delizioso e sicuramente sarà apprezzato dai tuoi ospiti! Le uova alla monachina sono un classico intramontabile e possono essere personalizzate in molti modi diversi per soddisfare i gusti di tutti. Scopri come realizzare una ricetta semplice per creare delle uova croccanti e fritte uniche nel loro genere:
Realizzare questa ricetta è davvero facilissimo e servono solo pochissimi ingredienti per riuscirci.
Uova alla monachina a modo mio: ingredienti e preparazioni.
Per fare 6 porzioni utilizzo questi ingredienti:
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di senape
- Pepe quanto basta
- 3 uova
- 1 cucchiaio di ketchup
- Sale quanto basta
Realizzo l’invitante crosticina usando:
- Farina quanto basta
- Pangrattato quanto basta
- 1 – 2 uova
Per friggere uso l’olio.
Ecco tutto ciò che faccio. È estremamente semplice.
Procedimento
- Porta ad ebollizione una pentola d’acqua e cuoci le uova fino a quando diventano sode, circa 10 minuti. Scolale e lasciale raffreddare leggermente.
- Sbuccia delicatamente le uova e tagliale a metà. Estrai con cura i tuorli e trasferiscili in una ciotola.
- Aggiungi la maionese, il ketchup e la senape ai tuorli. Condisci con sale e pepe e mescola fino a ottenere un composto cremoso. Trasferisci la crema in una sac à poche e mettila da parte.
- Passa i bianchi d’uovo, uno alla volta, nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, assicurandoti di ricoprirli uniformemente.
- Scaldi abbondante olio in una padella dai bordi alti. Quando l’olio è caldo, friggi gli albumi impanati fino a doratura.
- Scola gli albumi su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio e lasciali raffreddare completamente.
- Una volta raffreddati, riempi le mezze uova con la crema di tuorli utilizzando la sac à poche.
- Servi le uova ripiene croccanti come antipasto o piatto d’accompagnamento e goditi i complimenti dei tuoi ospiti per questo delizioso piatto.
Queste uova ripiene croccanti sono perfette per qualsiasi occasione e sicuramente faranno bella figura sulla tua tavola! Buon appetito!
VIDEO RICETTA