I cuori di pasta sfoglia, l’antipasto di Natale dal ripieno goloso. Pronti in 20 minuti!

I cuori di pasta sfoglia, l’antipasto di Natale dal ripieno goloso. Pronti in 20 minuti!

Questi cuori di Natale si preparano quasi da soli! Sono magnifici per un aperitivo in famiglia o con gli amici, un inno all’amore e alla poesia. Romantici nella presentazione, così perfetti e delicati, sono golosissimi. Ve ne innamorerete al primo morso: un impasto friabile, un ripieno filante e gustoso a base di prosciutto e formaggio, anche se sembrano realizzati nella migliore gastronomia della città, sono semplicissimi da preparare.

Munitevi di un righello. Lavatelo e igienizzatelo, è fondamentale per suddividere la sfoglia in parti uguali, in modo da ottenere tutti rettangoli delle stesse dimensioni. A questo punto, con pochissima manualità potrete realizzare questi salatini giganti e infornali. Cuociono in 20 minuti e sono strepitosi!

Che aspettate allora? Mettetevi al lavoro, noi iniziamo!

I cuori di pasta sfoglia, l’antipasto di Natale dal ripieno goloso. Pronti in 20 minuti!

Per questa ricetta procuratevi:

• pasta sfoglia – 800 g
• prosciutto – 150 g
• formaggio a fette – 200 g
• uova – 1

Preriscaldate il forno a 180°. Foderate la leccarda con la carta apposita.

Srotolate la pasta sfoglia, poi con un righello pulito dividetela a metà per la lunghezza. A questo punto spostatevi in orizzontale, dal bordo contate 12 centimetri e affondate il righello per realizzare i primi due rettangoli. Scendete di altri 12 centimetri e ripetete l’operazione fino ad arrivare al termine del foglio di impasto. In questo modo otterrete 8 rettangoli tutti delle stesse dimensioni.

Prendete il primo e adagiate una fetta formaggio e una di prosciutto, poi arrotolatelo su se stesso, dovete ottenere un salsicciotto. A questo punto ripiegatelo su se stesso per unire le due estremità.

Appoggiatelo su un lato, come in foto.

Afferrate un coltello e incidetelo, lasciando un margine di 2 centimetri all’estremità, poi apritelo: otterrete così il cuore.

Ora adagiatelo sulla placca e proseguite in questo modo fino a terminare tutti gli ingredienti.

In una ciotolina, sbattete l’uovo e utilizzatelo per spennellare i vostri salatini giganti. Infornateli per 20 minuti, quando risultano ben dorati in superficie, sfornateli e serviteli, sono una meraviglia!

Tutto chiaro?

Se così non fosse, guardate il video!