Farine: trovato glifosato in alcune marche analizzate. Ecco la lista

Farine: trovato glifosato in alcune marche analizzate. Ecco la lista.

Si moltiplicano i test sui prodotti alimentari in cerca del glifosato, il diserbante su cui ci sono molte perplessità, a dir poco, circa i suoi effetti negativi sulla salute.

Questa volta l’attenzione è puntata sulle farine. La rivista Il salvagente, che ha per statuto la difesa dei consumatori, ha di recente pubblicato un’indagine in materia.

Farine: trovato glifosato in alcune marche analizzate. Ecco la lista

Sono stati sottoposti ad analisi per verificare la eventuale presenza di contaminanti 7 farine di grano tenero, 4 preparati per la pizza e 2 semole di grano duro. Oggetto di attenzione, in particolare, erano la presenza di:

fitosanitari
micotossine
corpi estranei,

In base a questi ed ad altri parametri, a ciascuna farina è stato dato un voto, e la somma dei voti per ciascun parametro ha poi costituito il voto finale complessivo. Il voto migliore è stato 9 ed il peggiore 3.

La classifica del Salvagente

Il quadro emerso evidenzia una situazione non troppo favorevole per i marchi interessati. Su 13 farine soltanto 2 non hanno mostrato traccia di contaminanti (pesticidi), mentre in tutte le altre si sono trovate delle  delle tracce più o meno evidenti. I produttori hanno protestato: affermano che i livelli ravvisati non sono pericolosi per la salute umana.

Ma nella comunità scientifica, come si anticipava, le perplessità sono invece forti, perché alcune sostanze si sa che sono molto pericolose anche a dosi molto basse. Eppoi c’è l’effetto cocktail, cioè il fatto che nello stesso campione di prodotto possano essere presenti diverse sostanze nocive, anche se a livelli bassi (e in ogni caso nei limiti di legge).

La lista delle marche di farina migliori e quelle con residui

La Molisana. Nessuna traccia di glifosato ed altri pesticidi.
Esselunga. Nessuna traccia di glifosato ed altri pesticidi.
Barilla. Glifosato assente.
Eurospin. Glifosato assente.
Frumenta. Glifosato assente.

Le farine con residui

Lidl Belbake per pizza. Tracce di residui fitosanitari.
La prova del cuoco. Presenza di vomitossina.
Coop manitoba. Tracce di residui fitosanitari.
Garofalo. Tracce di residui fitosanitari.
Molino Spadoni. Tracce di residui fitosanitari.
Auchan. Tracce di residui fitosanitari.
Carrefour. Tracce di residui fitosanitari.

Articolo revisionato da Maria Di Bianco, Dottoressa in Scienze dell’Alimentazione e della
Nutrizione Umana.