Un dolce cremosissimo con solo 3 ingredienti e con appena 90 kcal

Quando voglio preparare un dessert salutare e buonissimo preparo la torta allo yogurt da cuocere nella friggitrice ad aria.

Questo dolce è una coccola meravigliosa sul palato ed è perfetto da mangiare anche quando sono a dieta. La torta allo yogurt è semplice e sana e allo stesso tempo morbida e piena di gusto.

Una fetta tirerà l’altra e gli ospiti mi chiedono sempre il bis. La mangio sia a colazione che a cena.

La realizzo senza alcuna fatica e non contiene zucchero, burro e nemmeno farina quindi è ipocalorica al 100%.

Inoltre alla fine della pagina è disponibile la videoricetta del dolce.

Torta allo yogurt in friggitrice ad aria: ingredienti e preparazione.

Preparo l’impasto in una decina di minuti e la friggitrice ci mette una mezz’oretta per cuocere il dolce. Dopodichè la torta dovrà rimanere per un paio d’ore in frigo.

Alla fine servo a tavola una torta da dividere in 8 porzioni da 90 calorie l’una.

Gli ingredienti che uso sono:

40 gr di amido di mais
450 gr di yogurt greco
4 uova

Non mi resta che mettermi a lavoro.

Procedimento

In una ciotola verso lo yogurt e aggiungo un uovo alla volta da sbattere, di volta in volta, con la frusta a mano. Ottenuta una pastella liscia, verso l’amido di mais setacciato e riprendo a lavorare in modo da non far formare dei grumi.

Dopodichè prendo uno stampo rotondo adatto ad una friggitrice ad aria e lo rivesto con la carta apposita. Verso dentro l’impasto che ho realizzato e lo distribuisco in modo uniforme.

A questo punto porto lo stampo nella friggitrice e lascio cuocere a 160 gradi per 25 – 30 minuti.

Controllo la cottura del dolce usando la tecnica dello stecchino.

Quando la torta è pronta la faccio raffreddare per 30 minuti a temperatura ambiente. Dopodichè la copro con una pellicola alimentare trasparente e la inserisco in frigo per almeno 2 ore.

In seguito la mangio con tutta la famiglia.

Consigli

Questa torta non è molto dolce. È possibile, quindi, aggiungere un dolcificante naturale a piacere nell’impasto in modo da renderla più dolce. Volendo si può anche farcire oppure si può rendere più dolce aggiungendo un cucchiaio di marmellata senza zucchero insieme ad ogni porzione da servire a tavola.

Non resta che assaggiarla.

Qui sotto c’è la videoricetta del dolce.