Torta super cremosa light: si prepara in pochi minuti ed ha solo 130 kcal

Un dolce goloso perfetto da gustare a colazione oppure a merenda è la torta ai frutti di bosco.

Questa torta super cremosa si può mangiare in qualsiasi momento della giornata e non verrà mai a noia. La magio anche quando sono a dieta proprio perché gli ingredienti da usare sono pochi e semplici.

A fine articolo troverete la video-ricetta.

Torta super cremosa light: si prepara in pochi minuti ed ha solo 130 kcal

8 porzioni da 130 calorie l’una.

Gli ingredienti da usare sono:

3 uova
100 gr di frutti di bosco
1 bustina di vanillina
400 gr di ricotta light
60 gr di amido di mais
50 gr di dolcificante stevia o in alternativa 100 gr di zucchero di canna o normale
Sale un pizzico

Per decorare il dolce prima di mangiarlo ci spolvero sopra pochissimo zucchero a velo.

Ora devo solo cominciare a prepararlo!

Procedimento

Come prima cosa verso in una ciotola la ricotta light e un pizzico di sale. Mescolo il tutto con la frusta per ammorbidire la ricotta.

Dopodichè aggiungo le uova, la stevia e l’amido di mais. Riprendo a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.

Una volta completato questo procedimento recupero uno stampo rettangolare e lo rivesto con la carta forno che ho già bagnato e strizzato per farla aderire perfettamente al fondo e ai bordi.

A questo punto trasferisco l’impasto cremoso al suo interno e lo livello per bene con la spatola. Subito dopo decoro la superficie con i frutti di bosco.

Non mi resta che portare il dolce in un forno ventilato e farlo cuocere a 180 gradi per 20 – 25 minuti.

Quando la torta è pronta la faccio raffreddare a temperatura ambiente. Dopodichè prima di servirla a tavola la decoro con pochissimo zucchero a velo.