Torta alle fragole in 5 minuti con solo 190 calorie!

Torta alle fragole in 5 minuti con solo 190 calorie!

Fai l’impasto per la torta e poi con un coltello affetti le fragole: in fondo questa ricetta è tutta qua, anche se ovviamente se si scende più nel dettaglio può rivelarsi un pelino più complicata.

Ma la cosa bella di questa ricetta è anche un’altra, e cioè che una sola porzione di questa colorata delizia “pesa” solo 190 calorie, che se segui una dieta e devi stare attenta alla linea non è un dettaglio secondario. Ovviamente sempre a patto di non esagerare con le porzioni!

Ma vediamo più da vicino come si può realizzare questa bontà così fresca ed estiva.

Torta alle fragole in 5 minuti con solo 190 calorie!

Gli ingredienti

Ci servono questi ingredienti in queste quantità:

• 250 gr farina 00
• 150 gr di yogurt bianco,
• 85 gr di stevia (oppure 170 g di zucchero semolato normale)
• 2 uova,
• 60 ml di olio,
• 8 gr di lievito per dolci,
• zucchero a velo per guarnire, quanto basta

e le fragole, naturalmente: ne servono 250 grammi.

Bisognerà anche preriscaldare il forno a 180 gradi e tenere a portata di mano una teglia quadrata.

La preparazione

La prima cosa è prendere le fragole, lavarle, levarne il picciolo e poi tagliarne una metà a dadini e quelle che rimangono semplicemente a metà.

Ma come si diceva all’inizio, la cosa principale è occuparsi dell’impasto. Rompiamo le uova in una ciotola, ci aggiungiamo il dolcificante o lo zucchero normale e amalgamiamo tutto quanto con una frusta fino a ottenere un composto chiaro, leggero e spumoso, quasi impalpabile.

Tenendo in moto lo sbattitore, aggiungiamo poi anche lo yogurt e l’olio, ma a un certo punto lo sbattitore elettrico dovrà cedere il passo a una spatola da cucina.

Al composto a questo punto si dovranno unire anche la farina e il lievito, che provvederemo a setacciare e a incorporare per bene al composto. Quando quest’ultimo sarà liscio e uniforme, quello è il momento di aggiungere la metà delle fragole tagliate a dadini.

A questo punto l’impasto con le fragole si versa nella teglia, si sbatte per assestarlo, si livella e poi ci si adagiano sopra le altre fragole, quelle che abbiamo tagliato a metà al principio.

A questo punto non abbiamo che da mettere la teglia in forno per un’oretta. La cottura, come al solito, la potremo controllare con la classica prova dello stuzzicadenti.  Nel caso venga fuori ancora umido, sarà buona norma far proseguire la cottura per almeno altri 5 minuti, ma sul piano più basso del forno.

Quando questa meraviglia è cotta, si può spolverare con una bella nuvola di zucchero a velo.

Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito!