Se cercate qualcosa di originale, inusuale, alternativo, provate questo o toast francese, soft french toast. Del tosta che conosciamo da sempre, ha solo l’aspetto, perché è preparato con il pan carré, ma non fatevi ingannare dalle apparenze, suvvia! Quella che state per scoprire è una ricetta dolce, a base di panna e zucchero, con un’aggiunta golosa di sciroppo d’acero. Una novità che conquisterà il palato di grandi e piccini, soprattutto a merenda, per spezzare la fame e la routine giornaliera, e a colazione per un rendez-vous in cucina, magari la domenica mattina, quando la fretta non ci assilla e possiamo goderci un lento risveglio.
Che aspettate allora? Mettetevi al lavoro, prepararlo è semplicissimo, veloce e divertente, ma addentarlo è straordinario!
Si comincia!
Per questa ricetta procuratevi:
Rompete le uova in una terrina, unite lo zucchero, la panna e il latte. Ora lavorate tutti gli ingredienti con un frullino a mano, fino ad ottenere un composto ben legato.
A questo punto, occupatevi del pane. Impilate tre fette, l’una sull’altra e con un coltello rimuovete i bordi scuri. Sistemateli su un piatto e versate la preparazione appena realizzata.
Fate impregnare bene ogni detta in modo che assorba il liquido, poi mettete una padella antiaderente sul gas a fiamma media, sciogliete una noce di burro e cuocete il vostro toast fino a doratura perfetta su entrambi i lati, prima a fuoco basso, con il coperchio inserito, poi alzate il fornello e toglietelo per abbrustolirlo perfettamente. Quando inizia a formarsi una leggera crosticina dorata, rigiratelo per tostare anche i bordi.
A questo punto, aggiungete un goccio di sciroppo d’acero e spennellatelo, rigiratelo e arricchite anche l’altro lato, spegnete il fornello e servite. Godetevi questo piatto semplice, ma ricco di gusto!
Tutto chiaro? Se così non fosse, guardate il video!
