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Se non hai tempo per la cena, bastano 3 ed hai risolto. 180 calorie!
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Se non hai tempo per la cena, bastano 3 ed hai risolto. 180 calorie!

se non hai tempo

Se non hai tempo per la cena, ti bastano 3 ingredienti per risolvere. 180 calorie!

Se non hai tempo per una cena con tutti i crismi, per una volta te la puoi cavare alla grande mettendo insieme una deliziosa e sostanziosa frittatona con latte e formaggio. Ringrazieranno anche i tuoi bambini, se ne hai.

Non esattamente dietetica, magari (se ne mangi troppa, perché una porzione “pesa” solo per 180 calorie), ma buonissima, poco ma sicuro.

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Passiamo alla ricetta.

 

Se non hai tempo per la cena, ti bastano 3 ingredienti per risolvere. 180 calorie!

Se non hai tempo per la cena: gli ingredienti

Per cinque porzioni ti occorreranno: 300 millilitri di latte; 100 grammi di parmigiano grattugiato (o di grana o di quello che più vi piace); sei uova; un cucchiaino di sale.

Se non hai tempo per la cena: la preparazione

Si comincia rompendo le uova in una boule, dopodiché si lavorano per qualche secondo con una frusta a mano, si aggiustano di sale e poi si riprende a lavorare.

Dopodiché si aggiunge il latte, si mescola ben bene e si aggrega pure il formaggio grattugiato, mescolando ancora con energia per incorporarlo al meglio e ottenere un composto vellutato e senza grumi.

A questo punto si prende uno stampo rotondo, possibilmente di vetro, si unge con del burro anche sui bordi e ci si versa dentro l’impasto.

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Fatta questa operazione, non rimane che mettere in forno preriscaldato per un 25 minuti a 200 gradi.

Al termine della cottura si rovescia la nostra frittata su un piatto da portata e si serve in tavola, magari accompagnata da deliziose verdure grigliate o da una ricca insalata.

Tempo di preparazione: una decina di minuti
Tempo di cottura: sui 25 minuti
Tempo totale: circa 35 minuti
Porzioni: 5
Calorie: circa 180 a fetta

Articolo revisionato da Maria Di Bianco, Dottoressa in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana.

 

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