Rotolo di patate e spinaci: la ricetta facile e gustosa
Un piatto da servire sia come secondo che a cena è il rotolo di patate e spinaci che piace a tutta la famiglia.
È molto semplice realizzarlo e gli ingredienti sono tutti già nella tua dispensa. Con questo pasto alternativo alla carne anche gli ospiti rimarranno felici.
Per non perdere nemmeno un passaggio è disponibile la video-ricetta alla fine della pagina. Realizzare questo rotolo sfizioso è molto veloce e una volta a tavola finirà in pochi attimi.
Rotolo di patate e spinaci: ingredienti e preparazione.
Realizzare questo piatto a base di spinaci sarà un piacere. I procedimenti sono semplicissimi e mi occorrono solo una manciata di ingredienti per riuscirci. Con le patate e gli spinaci faccio felice anche il palato di chi non ama questo tipo di verdura.
Gli ingredienti che uso sono pochissimi e sono:
- 250 gr di spinaci lavati e puliti
- Olio d’oliva quanto basta
- Timo quanto basta
- 6 patate
- 1 spicchio d’aglio
- Sale quanto basta
- Pepe quanto basta
Non mi resta che recuperare il tutto e mettermi ai fornelli!
Procedimento
Prima di tutto prendo le patate, elimino la buccia e le taglio a pezzi. Dopodichè le faccio bollire per poi scolarle e trasferirle in una ciotola capiente. A questo punto le schiaccio con una forchetta fino ad ottenere una purea.
Nella purea aggiungo il sale, il pepe e il timo e riprendo a mescolare in modo da rendere tutto omogeneo.
Una volta fatto questo prendo una padella e ci verso dentro un giro d’olio. Aggiungo l’aglio tritato e gli spinaci che ho pulito e lavato in precedenza.
Dopodichè condisco con il pepe, il sale e il timo e mescolo tutto, dopo aver acceso il fornello, con un cucchiaio di legno.
Quando gli spinaci sono cotti li faccio raffreddare per qualche attimo.
Subito dopo prendo una teglia e la rivesto con un foglio di carta forno. Aggiungo un filo d’olio e sopra adagio il mio puree di patate in modo da ottenere una forma rettangolare. Sopra ci aggiungo gli spinaci e dopo arrotolo tutto fino ad ottenere un rotolo ben chiuso.
Verso sul rotolo ancora un filo d’olio e dopo decoro il risultato usando i rebbi di una forchetta.
Non mi resta che cuocerlo in un forno caldo per circa 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Qui in basso la video-ricetta.
Non mi resta che tagliare il rotolo e servire tutto a tavola.
Buon appetito.