Pasta è scotta: trasformala in un piatto pazzesco, scopri la ricetta!

Spesso può accadere di perdere la cognizione del tempo e far cuocere la pasta un po’ troppo.

Se la pasta quindi appare scotta non bisogna disperare perché c’è sempre un rimedio a tutto. Infatti qui di seguito è possibile scoprire che questa pasta ormai scotta può essere recuperata e quindi trasformata in un piatto pazzesco.

Per riuscirci basta reinventarla seguendo il consiglio culinario disponibile nella pagina.

Riuscirci sarà facilissimo e anche veloce. Dopo questa trasformazione sarà possibile servire a tavola una vera e propria meraviglia.

Pasta è scotta: trasformala in un piatto pazzesco, scopri la ricetta!

Continuando a leggere, puoi reinventare la pasta scotta e realizzare dei nidi di pasta succulenti e praticamente irresistibili.

Trasformare questo piatto di pasta sarà un gioco da ragazzi. Per riuscirci devi solo seguire i procedimenti scritti sotto e utilizzare i giusti ingredienti.

Gli ingredienti che devi utilizzare sono:

500 gr di pasta scotta
100 gr di parmigiano grattugiato
½ cipolla
Sale quanto basta
Origano quanto basta
Olio extravergine d’oliva quanto basta
200 gr di formaggio filante a julienne
300 gr di salsa di pomodoro datterini
Basilico qualche foglia
Pepe quanto basta
Pangrattato quanto basta

Prima di infornare bisogna spolverare sulla pasta un po’ di parmigiano grattugiato.

Ora non resta che provare a portare a termine la ricetta qui di seguito per poi servire a tavola degli irresistibili nidi di pasta. Tutta la famiglia si leccherà i baffi!

Procedimento

Prima di tutto vado ad accendere il forno per farlo riscaldare ad una temperatura di 200 gradi. Successivamente prendo una leccarda e la rivesto con un foglio di carta da forno.

Ora possono occuparmi della preparazione del sugo.

Prendo una pentola e porto dentro un filo d’olio e la cipolla tagliata finemente. Quando la cipolla si sarà imbiondita verso dentro la passata di pomodoro e le foglie di basilico. Dopodichè lascio cuocere il tutto su una fiamma alta, in modo da far restringere il sugo, per circa 5 – 10 minuti.

Durante questi minuti recupero la mia pasta scotta e la vado a scolare per bene per poi trasferirla in una ciotola e versarci dentro un filo d’olio, il pepe, il sale, l’origano e il parmigiano.

Quando il sugo sarà pronto lo trasferisco nella ciotola della pasta e vado a mescolare in modo da amalgamare per bene il tutto e ottenere una pasta condita ma allo stesso tempo asciutta.

Una volta ottenuto il risultato sperato verso sopra del pangrattato e riprendo a mescolare. Con la pasta impanata realizzata vado a creare dei nidi con l’aiuto di un cucchiaio e di una forchetta per poi adagiare il risultato sulla teglia.

Dopo aver distribuito i nidi di pasta in modo distanziato e ordinato li cospargo con un po’ di parmigiano e di formaggio filante a julienne. Non mi resta che versare sopra ancora un po’ d’olio e infornare per far cuocere il tutto alla temperatura indicata all’inizio per circa 15 minuti. Il formaggio dovrà quindi fondersi e andare a formare una dorata e invitante crosticina.

Quando la pasta sarà pronta basterà servirla ancora calda a tavola. Volendo si possono inserire i nidi di pasta in deliziosi cestini formati con le mani fatti di carta stagnola.

Buon appetito.