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Pagnottelle di verdure gustosissime e ipocaloriche: solo 70 calorie!
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Pagnottelle di verdure gustosissime e ipocaloriche: solo 70 calorie!

Le pagnottelle di verdure ipocaloriche: solo 70 calorie a porzione!

Le pagnottelle di verdure ipocaloriche: solo 70 calorie a porzione. Se ne avete più che abbastanza delle quaresimali gallette di riso, la ricetta che vi proponiamo qui di seguito fa al caso vostro.

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Si tratta di fragranti pagnottelle alle verdure preparate con farina di riso.

Qui appreso trovate gli ingredienti e anche le tappe della preparazione.

Pagnottelle di verdure ipocaloriche: solo 70 calorie a porzione!

Gli ingredienti

Per una decina di panini occorrono: 150 grammi di farina di riso; 100 grammi di broccolo cotto e tritato o di altre verdure al gusto; una carota; 50 millilitri di yogurt bianco magro; 50 millilitri di chiara d’uovo (ma può andare bene anche un tuorlo); una bustina di lievito (sui 4 grammi); sale quanto basta.

La preparazione

La prima cosa da fare è versare in una boule piuttosto grande la farina, il lievito, la chiara d’uovo (oppure un tuorlo), lo yogurt, il broccolo, la carota tagliata fina e il sale.

Quindi si impasta tutto quanto fino a ottenere un composto cui sia possibile dare la forma più o meno di una palla e che dovrà avere una consistenza non appiccicosa: in caso si può aggiungere della farina di riso.

Da questa “palla” di impasto adesso potete ricavare dei mini panini: per farlo prelevate delle palline di impasto più o meno delle stesse dimensioni, le schiacciate leggermente e poi le adagiate sopra una teglia foderata con della carta forno.

Fatta questa operazione, non rimane che mettere in forno preriscaldato a 170 gradi per circa un quarto d’ora.

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In caso si può anche usare una friggitrice ad aria impostata alla temperatura di 180 gradi: qui la cottura dovrà durare otto o dieci minuti.

Buon appetito!
Tempo di preparazione: sui quindici minuti
Tempo di cottura: 15 minuti in forno, 8-10 minuti in friggitrice ad aria
Tempo totale: una mezzora
Porzioni: 9 mini panini
Calorie: 70 a panino

 

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