Questa torta incredibilmente deliziosa si prepara semplicemente mescolando gli ingredienti in una ciotola. Contiene pochissima farina, sostituita in parte dalla semola che va anticipatamente fatta riposare con il kefir o lo yogurt bianco. In questo modo, si crea una base d’impasto davvero ariosa e ricca di sapore. Una volta sfornata, viene guarnita da uno strato di latte condensato bollito e decorata con striscioline di cioccolato bianco fuso. L’insieme regala un dolce davvero unico nel suo genere: morbidissimo e invitante, con una copertura golosa che farà la gioia di grandi e piccini.
Semplice da realizzare: bastano uno sbattitore e un frullino a mano, un recipiente in cui inserire tutti gli ingredienti e tanto amore da infondere nelle nostre preparazioni, per rendere indimenticabile ogni morso.
Che aspettate allora? Mettetevi al lavoro, si comincia!
Per questa ricetta procuratevi:
In una boule capiente, mescolate la farina di semola con il kefir, poi coprite con la pellicola alimentare e lasciate riposare per mezz’ora.
Nel mentre preriscaldate il forno a 180°, ungete una pirofila quadrata da 21 centimetri per lato.
Fate fondere il burro nel microonde o a bagnomaria, poi lasciatelo intiepidire.
Scoprite la ciotola, unite le uova, lo zucchero vanigliato e quello semolato, lavorate gli ingredienti con lo sbattitore in modo da sciogliere bene tutti i granelli. Versate il burro fuso e ormai tiepido e inglobatelo, poi incorporate farina e lievito facendoli assorbire con il frullino a mano.
Trasferite l’impasto nello stampo livellate la superficie e infornate per 30 – 35 minuti.
Intanto, fate bollire in un tegamino, il latte condensato fino a trasformarlo in un composto color caramello. Fondete il cioccolato bianco e mettetelo in una sac à poche con beccuccio fine e liscio.
Sfornate la torta, attendete che intiepidisca, poi sformatela e spalmate il latte condensato in un unico strato, poi decorate con strisce alternate di cioccolato, come a disegnare una scacchiera.
Tagliatela a quadrotti e servitela.
Tutto chiaro? Se così non fosse, guardate il video!