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Mele e crema pasticcera, la torta che fa impazzire il web. Solo 190 calorie!
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Mele e crema pasticcera, la torta che fa impazzire il web. Solo 190 calorie!

Mele e crema pasticcera, la torta che fa impazzire il web. Solo 190 calorie!

Se andate matti per la classica torta alle mele, di sicuro vi piacerà molto anche questa ricetta, anche se si discosta un po’ da quella originale. Ma fidatevi, è buona lo stesso, anche di più!

Vediamo dunque come si prepara.

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Mele e crema pasticcera, la torta che fa impazzire il web. Solo 190 calorie!

Gli ingredienti

190 gr di farina
100 ml di latte
80 ml di olio di semi
80 gr di yogurt bianco
40 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 80 gr di zucchero normale)
15 gr di lievito in polvere
due uova
una mela
una bustina di vanillina
300 gr crema pasticcera alle mele light (potete trovare la ricetta qui)
quanto basta di zucchero a velo

La preparazione

La prima cosa è sbucciare la mela, poi si leva il torsolo, si taglia a dadini e per il momento si mette da parte.

Ora si rompono le uova in una boule, ci si aggiungono stevia (o zucchero) e vanillina e poi si sbattono per benino con una frusta a mano.

A questo punto si versa l’olio, si emulsiona per bene e poi si uniscono lo yogurt e il latte, dopodiché si ripiglia ad amalgamare come si deve.

Adesso si aggiungono la farina e il lievito, un po’ per volta e dopo averli setacciati. Ottenuto un composto vellutato, omogeneo e cremoso, ci si incorpora anche la mela che abbiamo fatto a dadini all’inizio.

Ora si prende una teglia rettangolare, si infarina e ci si versa dentro l’impasto, che poi livellerete e guarnirete con la crema pasticcera, che spanderete in un disegno a scacchiera aiutandovi con una sacca da pasticcere.

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A questo punto non rimane che mettere a cuocere in preriscaldato a 180 gradi per un venticinque, trenta minuti.

Quando la torta è pronta, si può decorare alla grande con una sontuosa spolverata di zucchero a velo.

Buon appetito!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 10
Calorie: 190 a fetta

 

 

 

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