Guarda cosa ti preparo con 2 zucchine e 2 pomodori: una cena da 150 kcal
Guarda cosa ti preparo con 2 zucchine e 2 pomodori: una cena da 150 kcal
Una ricetta sfiziosa da servire ai propri ospiti e alla propria famiglia è quella della frittata di zucchine e pomodori cotta in forno.
Mangiarla sarà un piacere vero e proprio e tutti ti chiederanno una doppia porzione.
Questa ricetta altro non è che una variante della classica ricetta della frittata di zucchine. Realizzarla è davvero facile e anche veloce. Vedrai che prepararla sarà alla portata di tutti anche di chi non è un asso nella cucina casalinga.
Potrai servirla a tavola dopo poco tempo e sarà davvero deliziosa e appagante.
Ecco come cucinare questa delizia.
Frittata di zucchine al forno con pomodori: ingredienti e preparazione.
Grazie all’elenco che potrai leggere a breve potrai preparare in un quarto d’ora una ricetta semplicissima. Potrai dividere questa frittata in 6 porzioni da 150 calorie ognuna.
In un’oretta potrai servire questa delizia salata che piacerà anche ai più scettici.
Per portare a termine questa ricetta devi utilizzare i seguenti ingredienti:
- 1 mozzarella light grattugiata
- Pepe quanto basta
- Olio d’oliva un filo
- 6 cucchiai di farina
- Prezzemolo in polvere quanto basta
- 2 zucchine
- Sale quanto basta
- 2 pomodori (1 da ridurre a fette e 1 da ridurre a dadini)
- Timo quanto basta
- 4 uova
- Aglio in polvere quanto basta
Che aspetti? Adesso devi solo cucinare!
Procedimento per servire a tavola la frittata di zucchine al forno con pomodori
Per realizzare questa frittata devi prendere le zucchine, grattugiarle e inserire il risultato in una ciotola capiente. Dopo porta nella ciotola un poco di sale e lascia riposare il tutto per 10 minuti dopo aver mescolato gli ingredienti tra di loro.
In questo modo le zucchine potranno perdere il loro liquido vegetale.
Passati i minuti indicati trasferisci le zucchine in una nuova ciotola e aggiungi il pomodoro tagliato a dadini. Dopodichè aggiungi le uova, il prezzemolo e l’aglio in polvere e anche il pepe.
A questo punto amalgama gli ingredienti tra di loro usando una forchetta e quando tutto il composto sarà omogeneo aggiungi in due riprese la farina. Mi raccomando: bisogna mescolare ad ogni ripresa utilizzando una spatola.
Quando il composto sarà privo di grumi e omogeneo prendi uno stampo di vetro rotondo e vallo ad ungere nel modo corretto.
Finito questo lavoro versa dentro l’impasto che hai preparato e livellalo correttamente in modo da coprire tutta la superficie dello stampo di vetro.
In seguito porta tutto in un forno che hai fatto già riscaldare e fai cuocere per 30 – 35 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Allo scadere del tempo aggiungi sulla frittata la mozzarella grattugiata e il pomodoro tagliato precedentemente a fette. Aggiungi anche un poco di timo.
Fai cuocere ancora per altri 10 – 15 minuti sempre alla stessa temperatura.
Qui sotto puoi guardare il video tutorial che ti aiuterà passo dopo passo. Non potrai assolutamente sbagliare.
Quando la frittata sarà pronta servila a tavola a tuti i tuoi commensali e gustatela insieme.
Non rimarrà nemmeno un pezzettino!
Hai già l’acquolina in bocca vero? Preparala prima di subito!
Buon appetito a te e alla tua famiglia!