Dolcetti in pochi minuti: senza forno e senza lievitazione!
Un dolce da fare in 5 minuti che piace a grandi e piccini sono delle sfere fritte e dolci a cui nessuno può dire di no. Uno tira l’altro, questi dolcetti in 5 minuti stupiranno tutti.
Per rendere tutto ancora più semplice è disponibile la video-ricetta alla fine della pagina.
Dolcetti in pochi minuti: ingredienti e preparazione.
Non devo far lievitare l’impasto e non devo cuocere nulla in forno.
Gli ingredienti che uso sono:
- 20 gr di latte in polvere
- 20 gr di miele
- Sale un pizzico
- 20 gr di burro morbido
- 8 gr di lievito per dolci
- 80 gr di zucchero
- 8 gr di zucchero vanigliato o in alternativa di vanillina
- 1 uovo
- 150 ml di latte
- 260 gr di farina
Inoltre riempio un piatto di latte in polvere per passarci dentro i miei dolcetti una volta pronti e fatti raffreddare.
Procedimento
In una ciotola verso lo zucchero, il latte in polvere, lo zucchero vanigliato e il miele. Dopodichè inserisco anche l’uovo e un pizzico di sale per poi versare anche il latte e comincio a mescolare con la frusta a mano.
Quando il composto è privo di grumi integro allo stesso modo il burro morbido e dopo aggiungo la farina che ho già amalgamato con il lievito per dolci. Ovviamente faccio passare le polveri in un setaccio e riprendo a mescolare sempre utilizzando la mia frusta.
Una volta che l’impasto è omogeneo lo trasferisco in una sac à poche.
Subito dopo adagio su un fornello una pentola per poi riempirla con abbondantemente olio di semi di girasole.
Faccio riscaldare l’olio e una volta caldo creo delle palline, grazie alla sac à poche, da far friggere nell’olio.
Quando le palline sono dorate le trasferisco su un piatto rivestito con un foglio di carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso.
Infine quando i dolci sono freddi li metto, pochi per volta, in una ciotola piena di latte in polvere in modo da ricoprirli e renderli ancora più golosi.
Il risultato è delizioso.
Qui in basso la video-ricetta.
Buon appetito.