Bon bon al cocco: 5 minuti in freezer per solo 60 calorie!

Bon bon al cocco: 5 minuti in freezer per solo 60 calorie!

Chi l’ha detto che per mangiare un buon dessert si deve per forza esagerare con le calorie?

Lo prova la ricetta che ti suggeriamo qui di seguito. Si tratta di deliziosi bon bon al cocco che si preparano in pochi minuti e che “pesano” per solo 60 calorie!

Vediamo più da vicino come si prepara.

Bon bon al cocco: 5 minuti in freezer per solo 60 calorie!

Gli ingredienti

I pochi ingredienti che servono, per portare in tavola una quarantina di bon bon da 20 grammi ciascuno, sono:

100 gr di fiocchi di cocco
400 gr di ricotta light
100 gr di latte in polvere
200 gr di cioccolato fondente

Preparazione dell’impasto

La prima cosa è munirsi di una ciotola bella grande. Ci versiamo il latte in polvere, la ricotta e la farina di cocco. Quindi mescoliamo gli ingredienti con l’aiuto di una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Preparare il ripieno

Adesso dobbiamo prelevare un piccolo pezzo del nostro impasto e conferirgli una forma più o meno a “pallina”. Ripetiamo le medesime operazioni fino a esaurire il composto. Un’avvertenza: questo lavoro si deve fare con le mani leggermente umide.

Ottenute le nostre “palline”, le passiamo adesso su un piatto piano e le mettiamo in freezer per cinque minuti.

Copertura al cioccolato

A questo punto prendiamo il cioccolato e lo sminuzziamo in pezzi grossolani. Quindi lo sciogliamo, va bene anche a bagnomaria.

Ora recuperiamo dal freezer le nostre sfere e una alla volta le immergiamo nel cioccolato fuso. Quindi le posiamo di nuovo sul piatto di portata e le mettiamo di nuovo a rassodare in frigo per cinque, dieci minuti.

Passati i dieci minuti, non abbiamo che da portare in tavola le nostre sfere di cioccolato e gustarcele con la giusta voluttà.

Piaceranno a tutti, sia grandi che piccoli.

Buon lavoro e buon appetito!