Le arance candite sono magnifiche, non solo da assaporare, come è ovvio che sia, ma anche come decorazione casalinga: appese alla finestra lasciano trasparire un incredibile bagliore arancione che illuminerà la stanza, emanando un delizioso profumo agrumato.
Semplicissime da realizzare, si conservano per tutto l’anno, ma è questo il periodo migliore per realizzare queste chicche. Potrete utilizzarle anche per impreziosire le vostre torte, i vostri cupcakes, li trasformerete in piccoli capolavori. Ovviamente il consiglio imprescindibile resta quello di utilizzare arance biologiche e non trattate perché anche la buccia è commestibile.
Prima di passare alla ricetta vera e propria, è bene precisare che è opportuno:
Curiose di sapere come procedere? Iniziamo!
Per questa ricetta procuratevi:
Preriscaldate il forno a 85°C in modalità ventilata.
Foderate la leccarda con la carta apposita.
Lavate con cura le arance sotto al getto del rubinetto e asciugatele benissimo. Tagliatele a fette di circa 8 mm di spessore.
Adagiatele sulla carta assorbente e tamponatele con attenzione, quindi disponetele sulla placca e infornatele per circa 3 ore. Controllatele di tanto in tanto, dopo un’ora circa rigiratele e proseguite la cottura.
Al termine, spegnete il forno e lasciatele raffreddare al suo interno prima di estrarle.
Infine riponetele in un contenitore ermetico, se ben conservate dureranno a lungo.
Ovviamente sono commestibili, senza pericolo alcuno, buccia compresa. Tenetele al riparo dall’aria per mantenerle inalterate per mesi e mesi.
Se, con il tempo, notate un cambiamento nel loro colore, potrete utilizzarle per farne un pot-pourri perché inondano la casa di un profumo incredibile.
Insomma, sono spettacolari sempre, e senza zucchero, quindi abusatene!
