Ciambellone bigusto: veloce e super soffice
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Di Giusy
Giugno 4, 2024
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Ciambellone bigusto: veloce e super soffice
Se avete voglia di un dolce delizioso, ecco la ricetta per preparare un meraviglioso ciambellone paradiso a due gusti. Questo dolce è perfetto per ogni occasione e vi conquisterà con la sua morbidezza e il suo gusto irresistibile.
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Ciambellone bigusto: veloce e super soffice
Ingredienti
Per realizzare questa ciambella soffice paradiso, avrete bisogno di:
- 150 grammi di farina 00 (più un po’ per infarinare la teglia)
- 140 grammi di burro morbido (più un po’ per imburrare lo stampo)
- 110 grammi di zucchero a velo (più un po’ per decorare il dolce a fine cottura)
- 50 ml di latte intero
- 50 grammi di fecola di patate
- 15 grammi di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina in polvere (o estratto di vaniglia)
- 4 uova intere
- La buccia grattugiata di mezzo limone biologico
Preparazione dell’Impasto
- Preparare gli Ingredienti:
- In una grande bacinella, mettete lo zucchero a velo, la buccia grattugiata del limone, la vanillina e il burro. Utilizzando le fruste elettriche, amalgamate velocemente tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Aggiungete le uova una alla volta, continuando a mescolare a velocità ridotta.
- Incorporate la farina 00, la fecola di patate e il lievito per dolci, continuando a lavorare il tutto con le fruste elettriche.
- Aggiungere il Latte:
- In un pentolino, scaldate il latte fino a farlo intiepidire. Versate il latte caldo nel composto e mescolate bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Dividere l’Impasto
- Scomporre in Due Parti:
- Dividete l’impasto in due ciotole in parti uguali. In una delle due metà, aggiungete il cacao amaro in polvere e mescolate con una spatola fino a che il cacao non si sarà completamente amalgamato.
Cottura in Forno
- Preparare lo Stampo:
- Ungete e infarinate uno stampo per ciambella con burro e farina.
- Versate prima l’impasto chiaro nello stampo, poi aggiungete l’impasto al cacao sopra.
- Cuocere il Ciambellone:
- Preriscaldate il forno a 175°C.
- Infornate il dolce e cuocetelo per 35-40 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino: il ciambellone è pronto quando lo stecchino esce pulito.
Servizio
- Raffreddare e Decorare:
- Lasciate raffreddare il ciambellone nello stampo. Una volta freddo, rimuovetelo dallo stampo e trasferitelo su un vassoio.
- Spolverizzate generosamente con zucchero a velo.
Buon Appetito!
Godetevi il vostro ciambellone doppio gusto, soffice e delizioso, perfetto per ogni occasione. Buon appetito a tutti!
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