Bastoncini al limone: sono speciali e si preparano in 10 minuti

I bastoncini al limone sono freschissimi dolcetti perfetti per l’estate. Friabili, ideali con un tè o con un succo a merenda, deliziosi dopo cena per chiudere in bellezza una giornata calda e afosa.

Sono friabilissimi, tempestati di granella di zucchero e profumatissimi.

Scrocchiano tra i denti e si sciolgono in bocca e conquistano al primo morso. Offriteli ai vostri bimbi, ne andranno matti!

Sono perfetti anche per feste di compleanno, troneggeranno sul buffet. Invitanti e golosi, sprigionano un tripudio di sensazioni avvolgenti e insolite.

Che aspettate allora? Mettetevi al lavoro, si comincia!

Bastoncini al limone: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta procuratevi:

• 350 g di farina
• 130 g di zucchero semolato
• 180 g di burro
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 1 limone, solo la scorza
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 8 g di zucchero vanigliato
• 1 pizzico di sale
• q.b. di zucchero per spolverare

Preriscaldate il forno a 180°. Foderate le leccarda con la carta apposita.

Mettete il burro morbido in una terrina, aggiungete lo zucchero semolato, quello vanigliato e il sale. Lavoratelo a crema con una spatola, poi inserite l’uovo intero e il tuorlo e mescolate con il frullino a mano. Grattugiate la scorza di limone, distribuitelo. Incorporate il lievito e una parte di farina, amalgamate con cura, poi inserite anche la farina restante e fatela assorbire bene impastando direttamente con le mani. Quando ottenete un panetto morbido e compatto, spostatevi sulla spianatoia. Preparate una terrina con lo zucchero. Prelevate una noce di composto, poi passatela tra i palmi per ottenere un salamino lungo e stretto. Rotolatelo nello zucchero e sistematelo sulla placca.

Proseguite in questo modo fino a terminare tutti gli ingredienti, distanziando i bastoncini gli uni dagli altri.

Infornate per 12-15 minuti. Il tempo e la temperatura di cottura variano a seconda dell’elettrodomestico; sfornateli quando risultano dorati in superficie.

Lasciateli intiepidire e poi gustateli.

Tutto chiaro? Se così non fosse, guardate il video.