Biscotti alle noci tre ingredienti, senza farina, burro e uova, solo 75 calorie!
Biscotti alle noci tre ingredienti, senza farina, burro, uova e latte. La ricetta di oggi è tutta qui: e hai detto niente!
Vediamo più da vicino come si prepara, questa meraviglia.
Biscotti alle noci tre ingredienti, senza farina, burro e uova, solo 75 calorie!
Gli ingredienti
Per portare in tavola diciamo una dozzina di deliziosi biscotti abbiamo bisogno di: 100 grammi di noci pecan; 80 grammi di datteri, da tritare assieme alle noci; due cucchiai di sciroppo d’acero; zucchero a velo quanto basta per la guarnizione conclusiva (ma se ne può anche fare a meno).
La preparazione
La prima operazione cui attendere è ovviamente macinare le noci pecan: useremo un frullino elettrico. Dobbiamo triturarle piuttosto fine. Dopo un po’ che va il frullino, dovremo aggiungere anche i datteri, poi rimettiamo in moto il macchinino.
Dopo più o meno un minuti che maciniamo anche i datteri, ci fermiamo e aggiungiamo lo sciroppo d’acero, dopodiché rimettiamo in funzione il frullino: da questo lavoro dobbiamo ottenere un composto dalla consistenza vellutata.
A questo punto dobbiamo mettere le mani sopra una teglia. La foderiamo come al solito con la regolamentare carta forno e ci deponiamo sopra delle piccole quantità dell’impasto che abbiamo realizzato col robot di cucina. A ciascuna noce di impasto daremo con le mani pressapoco la forma di un biscotto, leggermente schiacciato.
A questo punto non rimane che mettere tutto quanto in forno preriscaldato a 170 gradi: la cottura dovrà durare sui dieci minuti.
Quando i nostri magnifici biscottini sono pronti, li facciamo freddare e poi li serviamo in tavola. Con una spolverata di zucchero a velo faranno un figurone!
Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Per la cottura: 10 minuti
In totale: 25 minuti
Porzioni: circa una dozzina biscotti
Calorie: 75 a biscotti