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6 zucchine, 3 uova e farina e prepari una meraviglia| la ricetta che tutti vogliono | Ha solo 80 calorie!
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6 zucchine, 3 uova e farina e prepari una meraviglia| la ricetta che tutti vogliono | Ha solo 80 calorie!

Focaccia di zucchine: 6 zucchine, 3 uova e farina, ha solo 80 calorie!.

La ricetta che ti suggeriamo quest’oggi è per una focaccia non solo buona ma anche dietetica. Si prepara mettendo insieme sei zucchine, tre uova e un po’ di farina. Il risultato può essere davvero spettacolare. Avrai per le mani una merenda super gustosa, come tutte le focacce, ma anche leggera e salutare. Non si può chiedere di più!

Ma bando alle ciance, vediamo subito come si fa, questa ricetta strepitosa.

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Focaccia di zucchine: 6 zucchine, 3 uova e farina, ha solo 80 calorie!.

Focaccia di zucchine: 6 zucchine, 3 uova e farina, ha solo 80 calorie!.

Gli ingredienti

Per questa preparazione abbiamo bisogno di questi ingredienti:

uova, tre
zucchine, cinque grandi più una piccolina
scamorza, 80 g
farina, 120 g
origano, q.b.
sale, q.b.
pepe, q.b.
olio extravergine d’oliva, q.b.
Bisogna preriscaldare il forno a 180 gradi e come al solito bisognerà anche foderare una teglia con della carta apposita. La carta andrà pure unta con un filo d’olio.

La preparazione

La prima operazione da fare è grattugiare la scamorza o anche un altro formaggio a scelta, purché a pasta molle. Dopodiché si deve provvedere a lavare le zucchine. Si spuntano quelle grandi e poi si grattugiano, dopodiché si aggiustano di sale e poi si mettono un attimo da parte per una decina di minuti.

Poi andranno strizzate affinché rilascino la loro acqua.

Adesso uniamo le uova, il pepe, il sale e amalgamiamo gli ingredienti con un cucchiaio oppure con una spatola, dopodiché uniamo pure la farina, come al solito un po’ alla volta, affinché si incorpori per benino.

A questo punto il composto che abbiamo ottenuto va versato sul fondo della teglia, livellando bene la superficie.

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Mettiamo nel forno preriscaldato per un quarto d’ora. Ora tagliamo la zucchina piccola a rondelle, dopodiché tiriamo fuori dal forno la nostra base e quindi la guarniamo con la zucchina e la scamorza. Aggiungiamo un altro giro d’olio, che ci sta sempre bene, e spolveriamo con un po’ di basilico. Il passo seguente è rimettere tutto nel forno per un altro quarto d’ora.

Passato questo lasso di tempo, si tira fuori, si fa intiepidire un pochino e poi si provvede a tagliare a fette questa sciccheria. Vedrai, non ne rimarrà neanche una briciola, soprattutto se hai bambini per casa!

E poi è anche bellissima da vedere.

Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito!

In caso aveste dei dubbi, li potete risolvere guardando questo video.

 

 

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