Lo yogurt fa parte della nostra alimentazione in maniera davvero significativa: a colazione, in estate rinfresca e nutre, quando vogliamo tornare in forma rapidamente, vi facciamo ricorso per uno spuntino saziante e genuino, ma non solo. Molte ricette prevedono l’uso di questo ingrediente, completo e ricco di calcio, vitamine del gruppo B e lattobacilli (Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus).
Giacché è importante poter godere di un alimento di qualità , ha voluto vederci chiaro Altroconsumo, l’organizzazione a tutela dei consumatori, più diffusa e capillare sul nostro territorio.
Ha così condotto una ricerca approfondita e accurata in modo da verificare l’effettiva bontà dei marchi commercializzati: 26 in tutto, tra formulazioni tradizionali e vegetali (alla soia, in particolare). Il fine è stato da una parte controllare che le proprietà organolettiche corrispondessero al vero e rientrassero nelle specifiche normative europea, dall’altra escludere l’eventuale presenza di elementi critici o tossici.
Non solo, ogni yogurt ha anche ricevuto un giudizio gustativo, grazie ad una prova di assaggio da parte dei consumatori che hanno valutato consistenza, sapore e colore.
Infine, sono state scandagliate anche le informazioni riportate in etichetta, per appurare la chiarezza, e il confezionamento, per verificarne l’impatto ambientale.
Curiose di scoprire cosa è emerso? Iniziamo!
Altroconsumo ha considerato 3 diversi filoni di yogurt, così suddivisi:
Sui 26 totali, 7 sono risultati ECCELLENTI, così ripartiti:
Nelle tabelle seguenti, potete trovare tutti i dettagli pubblicati da Altroconsumo, con le specifiche del caso e i prezzi al consumatore.
