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Torta in padella di banane e cioccolato, velocissima e gustosa!
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Torta in padella di banane e cioccolato, velocissima e gustosa!

Questa torta in padella è fatta di banane e cioccolato, una golosità semplicissima da preparare e veloce!

Basteranno 2 banane e del cacao per ottenere una squisitezza che nulla di meno ha rispetto alla classica torta cotta in forno.

Un suggerimento che vi diamo è di spolverare la superficie della torta con della cannella. Anche il miele è perfetto, per esaltare il sapore di questo dolce.

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Ecco la ricetta.

Torta in padella di banane e cioccolato, la ricetta

Ingredienti

  • Farina, 140 g;
  • Banane, 2;
  • Uova, 1;
  • Zucchero, 1 cucchiaio + 50 g;
  • Latte, 100 ml, tiepido o a temperatura ambiente;
  • Lievito in polvere per dolci, 8 g;
  • Cacao in polvere, 1 cucchiaio;
  • Burro, 20 g;
  • Olio vegetale, 50 ml.

Preparazione

Senza sbucciarle, tagliate a metà le banane quindi con un coltello dividete ogni pezzo in 2 sezioni (fette). Sbucciatele.

In una padella con i bordi alti (antiaderente) sciogliete a fuoco basso il burro e aggiungete un cucchiaio di zucchero. Mescolate per spargere anche un po’ sui bordi della padella il burro e sistemate al suo interno le banane.

Posizionate parallelamente ogni fetta una accanto all’altra, in 2 file. Lasciate sul fuoco.

In una ciotola rompete l’uovo, aggiungete i 50 g di zucchero e mescolate con la frusta. Unite quindi l’olio ed il latte. Mescolate ancora con la frusta e aggiungete la farina, il lievito in polvere ed il cacao.

Incorporate tutto sempre con la frusta per evitare grumi, fino ad ottenere un composto liscio ed uniforme.

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Ora versate il composto sulle banane in padella, ricoprendole interamente. Distribuite uniformemente il composto al cacao e livellate.

Posizionate il coperchio e lasciate cuocere per altri 20 minuti circa.

Trascorsi i 20 minuti, capovolgete la torta (come fosse una frittata) e fatela riscivolare in padella. Posizionate nuovamente il coperchio e lasciate cuocere per altri 5 minuti circa.

Trasferite su piatto servite la vostra ottima torta di banane e cioccolato cotta in padella!

 

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