Ecco una torta di mele velocissima da preparare, senza forno!
Avete letto bene, non vi serviranno teglie, non dovrete preriscaldare. Armatevi di buona volontà, allacciate il grembiule e impugnate lo sbattitore. Procuratevi una padella larga e bassa, che abbia un diametro di 24/26 centimetri circa.
Vi basteranno pochi minuti, ingredienti sani e genuini, e porterete in tavola una delizia che farà felici tutti in famiglia.
Questo dolce è davvero delizioso, ma non solo: inonderete la vostra casa di un profumo inebriante che farà venire l’acquolina in bocca anche ai palati più esigenti. Ottima a fine pasto, si presta anche ad una colazione golosa, ad una merenda consolatoria, a un break ritemprante in queste fredde giornate d’inverno.
Pronte a scoprire come fare? Via!!
Per questa ricetta procuratevi:
Lavate le mele, sbucciatele, togliete il torsolo e riducetele in fettine sottili. Sistematele in una ciotola e ricopritele con il succo di limone per non farle annerire.
In un recipiente a parte, montate uova e zucchero con lo sbattitore: dovete ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete ora latte e olio, continuate a mescolare. A parte setacciate farina e lievito e incorporateli con la spatola, fate movimenti delicati dal basso all’alto.
Inglobate anche gli aromi (cannella o vaniglia a seconda delle vostre preferenze) e tenete da parte.
Ungete con il burro il fondo della padella e disponete le mele a raggiera. Ricopritele con l’impasto appena realizzato e uniformate la superficie. Accendete il gas a fiamma bassa, coprite la pentola con il coperchio e mettete sul fuoco. Lasciate cuocere dolcemente per 20 minuti circa. Poi, girate la torta con delicatezza e fate cuocere anche la base per 10 minuti.
Al termine, trasferite il dolce sul piatto da portata e cospargetelo con lo zucchero a velo. Lasciatela intiepidire e… gustatela!
Buon appetito!
