Basta mettere le mele in padella e versare l’impasto per preparare questa torta meravigliosa.
Golosa certo, come piace a grandi e piccini, ma dietetica e senza ripercussioni per il peso forma, come piace a noi!!!
Una consistenza soffice, una crosticina al caramello, tanta frutta: che desiderare di più per una partenza sprint. Tanto veloce da preparare che potreste farlo la mattina stessa, prima di fare colazione. In mezz’ora appena spadellerete un pasto davvero eccezionale, nutriente, ma leggero, squisito, ma light. 15 minuti per prepararla, 20 per cuocerla, 8 le fette, 170 le calorie a porzione.
Ma se state leggendo questa ricetta in un pomeriggio d’autunno, nulla vi vieta di mettervi ai fornelli e iniziare a realizzarla come dessert per cena: chiuderete in bellezza!
Insomma, tutto intorno vi sta dicendo che è ora di iniziare e non dovrete neppure sbucciare le mele! Pronte? Via!
Per questa ricetta, procuratevi:
Spennellate una padella da 22/24 centimetri di diametro con 1 cucchiaino di olio, poi cospargete il fondo con 3 cucchiai di dolcificante stevia (o di zucchero di canna).
Lavate le mele, con cura, non dovrete sbucciarle. Asciugatele, levate loro il torsolo, poi affettatele finemente e adagiatele sul fondo della pentola.
Rompete l’uovo in una terrina, aggiungete un pizzico di sale e la stevia o lo zucchero. Con la frusta a mano, lavorate gli ingredienti per 2 minuti appena.
Versate ora il latte e l’olio, amalgamate ancora, infine setacciate direttamente nel recipiente farina e lievito e incorporateli con attenzione, non devono formarsi grumi e l’impasto deve risultare liscio e corposo. Versatelo sulle mele, livellate con la spatola e mettete sul fornello a fiamma dolce. Inserite il coperchio e cuocete la torta per 20 minuti circa. Capovolgetela sul piatto da portata e servitela, è deliziosa anche calda!
Tutto chiaro? Se così non fosse, guardate il video!
