Torta crema e fragole: una ricetta sofficissima e cremosa!
Torta crema e fragole: una ricetta sofficissima e cremosa!
Con le fragole possiamo creare una torta soffice come una nuvola in soli 5 minuti. Per realizzare la torta crema e fragole basterà semplicemente utilizzare la crema pasticcera avanzata in dispensa per creare un dolce buonissimo e irresistibile.
Perfetta da mangiare fredda o tiepida possiamo servirla a tavola durante qualunque momento della giornata. Il nostro palato verrà inondato dal sapore delle fragole grazie anche allo yogurt greco.
Sarà deliziosa!
Torta crema e fragole: una ricetta sofficissima e cremosa!
Gli ingredienti per realizzare l’impasto della torta crema e fragole sono:
- 1 uovo + 1 tuorlo d’uovo
- 8 gr di lievito per dolci
- 150 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 120 gr di yogurt greco alla fragola
- 50 ml di latte
- 100 gr di burro fuso
Primo procedimento: realizzazione dell’impasto.
La prima cosa da fare è quella di versare lo zucchero, l’uovo intero e il tuorlo in una ciotola capiente. Dopodiché mescoliamo con uno sbattitore manuale gli ingredienti per poi aggiungere il burro fuso. Mescoliamo ancora e integriamo anche il latte e lo yogurt greco. Lavoriamo in maniera energica gli ingredienti per poi versare il lievito setacciato insieme alla farina.
Secondo procedimento: farcitura e assemblaggio della torta.
Successivamente selezioniamo una tortiera a cerniera dal diametro di 18 centimetri. Infariniamola e imburriamola per poi trasferire dentro l’impasto realizzato.
Dopodiché sulla superficie, dopo aver livellato, creiamo delle cavità in cui aggiungere 150 grammi di crema pasticcera con l’aiuto di un cucchiaio.
A questo punto prendiamo 300 grammi di fragole fresche, laviamole correttamente e dopo tagliamole a pezzi. Aggiungiamo sul dolce le fragole premendo un po’ in modo da farle amalgamare all’impasto.
Cottura
Non resta che infornare dai 45 ai 50 minuti a 175 gradi. Una volta pronta lasciamola raffreddare a temperatura ambiente.
Prima di servirla alla famiglia prendiamo dello zucchero a velo e spolveriamolo sul dolce.
La nostra torta crema e fragole è pronta per essere assaggiata.
Buon delizioso appetito a tutti.
Qual è la tua reazione?
