Torta con crema all’arancia: una ricetta facilissima e golosa!

Torta con Crema all’Arancia: Profumata e Gustosa

La torta con crema all’arancia è un dolce perfetto per stupire i vostri ospiti grazie al suo aroma fresco e al suo sapore delizioso. Seguite questa ricetta per preparare una torta irresistibile che saprà conquistare tutti.

Torta con Crema all’Arancia: Profumata e Gustosa

Ingredienti

Per la torta:

• 300 ml di latte
• 250 g di zucchero bianco
• 250 g di farina 00
• 125 g di fecola di patate
• 120 ml di acqua
• 120 ml di olio di semi
• 16 g di lievito per dolci
• 4 uova intere
• Scorza grattugiata di 2 arance biologiche
• Succo di 2 arance biologiche

Per la crema all’arancia:

• 300 ml di latte
• 60 g di zucchero bianco
• 45 g di fecola di patate
• 3 tuorli d’uovo
• Scorza grattugiata di 1 arancia biologica
• Succo di 1 arancia biologica

Procedimento

Preparazione della Crema all’Arancia

1. Bollire il latte: Versate il latte in una piccola casseruola, aggiungete la buccia grattugiata e il succo di un’arancia. Portate il latte a ebollizione.
2. Preparare i tuorli: In una ciotola, unite i tuorli d’uovo e 60 g di zucchero. Sbattete con una frusta manuale fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere la fecola: Setacciate la fecola di patate e aggiungetela al composto di tuorli, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
4. Cottura della crema: Unite il composto di tuorli al latte bollente. Cuocete a fuoco medio, mescolando costantemente, finché la crema non si addensa e diventa liscia e omogenea.
5. Raffreddare la crema: Lasciate intiepidire la crema, poi trasferitela in una ciotola. Coprite con pellicola trasparente a contatto e mettete in frigorifero a raffreddare completamente.

Preparazione dell’Impasto della Torta

1. Montare le uova e lo zucchero: In una ciotola capiente, montate le uova intere con il resto dello zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere i liquidi: Unite a filo l’olio di semi, l’acqua, il succo di un’arancia e la sua scorza grattugiata, continuando a mescolare.
3. Incorporare le polveri: Setacciate insieme la farina, la fecola e il lievito per dolci. Aggiungeteli al composto di uova poco alla volta, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Cottura della Torta

1. Preparare la teglia: Rivestite una teglia per dolci con carta da forno e versatevi l’impasto, distribuendolo uniformemente.
2. Aggiungere la crema: Prendete la crema dal frigorifero, eliminate la pellicola e distribuitela sull’impasto. Potete aiutarvi con una sacca da pasticciere o un cucchiaio.
3. Infornare: Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.

Servire

1. Raffreddare: Lasciate raffreddare la torta nella teglia prima di trasferirla su un piatto da portata.
2. Decorare e servire: Spolverizzate con zucchero a velo, se desiderate, e servite.

Buon Appetito!

Questa torta con crema all’arancia sarà una delizia per il palato e lascerà i vostri ospiti piacevolmente sorpresi. Godetevi questo dolce profumato e gustoso, perfetto per qualsiasi occasione.