Torta alle fragole cremosa: leggera, super veloce, golosa!

Torta alle fragole cremosa: leggera, super veloce, golosa!

Il clafoutis è un dolce che si fa in genere con l’impasto che si usa per le crespelle alla francese, più le ciliegie. Nella ricetta che trovate qua sotto, però, si segue la moda francese e quindi usiamo le fragole e le mandorle.

Vediamo come si prepara.

Torta alle fragole cremosa: leggera, super veloce, golosa!

Gli ingredienti

30 gr di mandorle tritate
Fragole a piacere
40 gr di farina per dolci
50 gr di sciroppo d’agave
30 gr di amido di mais
Qualche goccia di aroma alle mandorle
300 ml di latte alle mandorle
tre uova

La preparazione

La prima cosa è munirsi di una boule bella grande , dopodiché ci versiamo dentro la farina, l’amido di mais e le mandorle che avremo provveduto a tritare in anticipo. Quindi aggiungiamo il latte, lo sciroppo d’agave, le uova intere e qualche stilla di aroma alle mandorle.

A questo punto non avremo da fare altro che sbattere tutti gli ingredienti con un frullino elettrico (o a mano) fino a ottenere un composto piuttosto liquido.

Una volta completata quest’operazione, si prende una tortiera a cerniera dal diametro di una quindicina di centimetri. Foderiamo lo stampo con della carta da forno e ci travasiamo dentro il nostro impasto.

Adesso livelliamo per bene con una spatola e sulla superficie disponiamo le nostre fragole, che avremo precedentemente lavato e fatto a spicchi.

A questo punto non abbiamo che da mettere il nostro dessert in forno preriscaldato: a 180 gradi e per un tre quarti d’ora.

Quando il nostro delizioso clafoutis di fragole e mandorle sarà pronto, lo facciamo raffreddare a temperatura ambiente. Quindi lo riponiamo in frigo fino al momento in cui lo serviamo in tavola.

Vedrai che dopo il primissimo assaggio non potrai più fare a meno di questo dolce super fresco e goloso.

Buon appetito a tutti!