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Torta alla banana: non immagini quanto è buona!

Torta alla banana: non immagini quanto è buona!

Torta sorprendente alla banana: semplicemente fantastica e deliziosa

Torta alla banana: non immagini quanto è buona!

Questa non è la solita torta alla banana, ma la sua versione sorprendente! L’impasto è altissimo, goloso e a base di panna; nella sua morbidezza di nasconde la frutta, ricoperta poi da un top croccante e goloso alla cannella. In breve, è un dolce a tre strati che rivela diverse consistenze, tutte straordinarie! Per prepararlo impiegherete poco più di un quarto d’ora, veloce e facilissimo, vi lascerà stupefatte. Piacerà tanto anche ai piccoli di casa per quel suo sapore rotondo e goloso e per quella sua morbidezza infinita che lo fa assomigliare ad una nuvola. Pare quasi uscito da una favola!

Che aspettate allora? Mettetevi al lavoro, noi iniziamo!

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Torta alla banana: non immagini quanto è buona!

Torta alla banana: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta procuratevi:

  • per il topping croccante
    • zucchero (160 g)
    • burro (75 g)
    • cannella in polvere (2 g)
    • farina (150 g)
  • per l’impasto
    • 3 uova
    • zucchero (80 g)
    • zucchero vanigliato (5g)
    • panna da montare (250 ml)
    • farina (250 g)
    • lievito per dolci (14 g)
    • 5 banane

Preriscaldate il forno a 160°

Ungete una tortiera da 24 centimetri di diametro.

Preparate il top. Versate farina (150 g), zucchero (160 g) e cannella in un recipiente ben capiente, poi aggiungete il burro morbido e iniziate a lavorare il tutto con una spatola. Dovete ottenere una consistenza sabbiosa.

In un’altra ciotola rompete le uova e aggiungete lo zucchero (80 g). Montate i due ingredienti con il frullino elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto, unite la panna e un cucchiaio di zucchero vanigliato. Riprendete a lavorare con lo sbattitore fino a raddoppiare il volume. Ora setacciate la farina (250 g) direttamente nella terrina e incorporatela con le fruste elettriche, in ultimo inserite il lievito rigirate con una spatola.

Trasferite l’impasto nella tortiera, livellate la superficie, poi occupatevi delle banane.

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Sbucciatele e dividetele a metà per la lunghezza e adagiatele sulla torta. Spolverate ora il top alla cannella, compattatelo con i palmi delle mani e infornate per 50/55 minuti circa.

molto dipende dalle prestazioni del vostro forno, fate la prova stecchino prima di sfornare ed estraetela solo se asciutto.

Lasciate intiepidire e sformate il vostro dolce!

Tutto chiaro? Se così non fosse, guardate il video!

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