Il flan super cremoso che si prepara in pochissimi minuti!
La ricetta di oggi è per un super dessert morbidissimo e cremoso che possiamo portare in tavola per la suprema gioia dei nostri ospiti. È un dolce abbastanza semplice e veloce da preparare: si tratta in buona sostanza di un ottimo flan.
Vediamo come si fa senza adoperare il forno.
Il flan super cremoso che si prepara in pochissimi minuti!
Gli ingredienti
Ci servono:
200 ml di latte
7 cucchiai di zucchero
500 ml di panna da montare
2 buste di Postre Royal Cuajada In vendita anche online
300 gr di crema di formaggio
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
2 tuorli d’uovo
Ricopriamo la pirofila con del caramello liquido q. b.
Per il ripieno ci servono:
Mirtilli q.b.
Lamponi q.b.
Per la base:
Latte q.b.
Biscotti secchi q.b.
La preparazione
La prima incombenza è versare in una ciotola la panna da montare assieme a 100 millilitri di latte e al formaggio spalmabile. Dopodiché facciamo posto ai tuorli d’uovo, all’essenza di vaniglia e allo zucchero.
Ora amalgamiamo gli ingredienti con un frullatore a immersione per circa un minuto. La massa che otteniamo la passiamo in un pentolino e la facciamo andare mescolando a fuoco medio. Dovremo portare a bollore.
A quel punto leviamo il pentolino dal fuoco e ci versiamo altri 100 millilitri di latte e le bustine di Royal Cuajada (lo trovate in vendita online), sempre mescolando.
Ora prendiamo una pirofila e sul fondo ci versiamo del caramello liquido. Sul quale in seguito versiamo l’impasto di cui sopra con aggiunta anche di una spolverata di mirtilli e lamponi.
Mescoliamo tutto quanto con uno stuzzicadenti o uno spiedino e poi copriamo l’impasto con un letto di biscotti secchi che in precedenza avremo ammollato nel latte.
A questo punto non abbiamo che da mettere il tutto nel frigo a rassodare: per almeno un paio d’ore.
Passate le due ore, recuperiamo il dolce e poi lo rovesciamo sopra un piatto da portata.
Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito!
Qui sotto trovi anche la video-ricetta.
