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Le tortine super golose all’arancia. Più buone della caprese!
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Le tortine super golose all’arancia. Più buone della caprese!

Le tortine super golose all’arancia. Più buone della caprese all’arancia!

La ricetta di oggi è una delizia aromatica, fragrante, fresca e leggera. Si tratta di magnifici tortini a base di granella di mandorle, succo di arancia e scorza d’arancia.

Sono belle da vedere, ma anche fantastiche da gustare. Provale, sono anche molto semplici di preparare.

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Le tortine super golose all’arancia. Più buone della caprese all’arancia!

Gli ingredienti

Abbiamo bisogno di:

60 gr di mandorle
1 arancia
50 gr di fiocchi di cocco
2 cucchiai di sciroppo di topinambur
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 uova

La preparazione

La prima cosa è munirsi di una boule e versarci dentro le uova, che poi mescoliamo con una frusta a mano. Quindi si aggiungono lo sciroppo di topinambur e il lievito. Dopo aver mischiato il tutto con energia, si mette un momento da parte e si recupera un frullatore.

Nel suo bicchiere versiamo i fiocchi di cocco e le mandorle. Facciamo andare la macchina fino a che otteniamo un composto dalla consistenza granulosa.

Dopo di che trasferiamo il composto che abbiamo creato nella boule dove abbiamo rotto le uova e amalgamiamo i due composti con una spatola.

Fatto questo, non ci rimane che versare 100 millilitri di succo d’arancia e poi aggiungere pure la scorza grattugiata, sempre dell’arancia. Si va avanti ad amalgamare gli ingredienti fino a ottenere un impasto piuttosto liquido.

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A questo punto ci muniamo di uno stampo per muffin e dopo averlo foderato con dei pirottini di carta ci versiamo dentro l’impasto, servendoci di un cucchiaio.

A questo punto non abbiamo che da mettere tutto quanto in forno: a 180 gradi per una ventina di minuti.

Ora non ci resta che gustare in tutta tranquillità i nostri magnifici tortini: sono tanto buoni per quanto sono belli da vedere!

Vedrai, dopo il primo non riuscirai a dire di no al bis.

Buon divertimento e buon appetito!

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