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Le preparo con 1 uovo e 1 cucchiaio di zucchero: frittelle alla banana super golose e veloci
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Le preparo con 1 uovo e 1 cucchiaio di zucchero: frittelle alla banana super golose e veloci

Le preparo con 1 uovo e 1 cucchiaio di zucchero: frittelle alla banana super golose e veloci

Il dolce di oggi è un capolavoro di semplicità. Si fa con pochi ingredienti che si trovano in tutte quante le cucine, ma non solo, si realizza anche in poco tempo. Provalo, è un piacere per gli occhi e il palato e anche un vero divertimento quando si tratta di prepararlo.

Vediamo più da vicino questa magnifica ricetta.

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frittelle di banana

Le preparo con 1 uovo e 1 cucchiaio di zucchero: frittelle alla banana super golose e veloci

Gli ingredienti

Ci servono:

1 banana – 1 uovo – 20 gr di zucchero- mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia – un pizzico di sale – 125 g di yogurt alla banana – 20 ml di olio di semi – 270 g di farina – 8 g di lievito per dolci – zucchero a velo.

Per friggere: olio di semi di arachidi

La preparazione

Prendiamo una banana, la sbucciamo e poi la schiacciamo con una forchetta fino alla consistenza di una cremina. Adesso versiamo la banana schiacciata in una boule grande e aggiungiamo un uovo intero, 20 gr di zucchero, mezzo cucchiaino di estratto alla vaniglia e un pizzico di sale, dopodiché si mescola con una frusta a mano fino a una consistenza spumosa.

A questo punto aggiungiamo 125 grammi di yogurt alla banana e poi amalgamiamo ancora, dopodiché ci aggiungiamo 20 ml di olio di semi.

Quindi aggreghiamo pure 270 grammi di farina e 8 grammi di lievito per dolci. Amalgamiamo con una spatola e poi impastiamo con le mani. Adesso versiamo un goccino di olio sulle mani e preleviamo piccole quantità di impasto che andremo ad appallottolare fino a formare delle specie di polpettine.

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Adesso queste “polpette” si mettono a friggere in abbondante olio di semi, fino a doratura.

Quando sono belle dorate, le scoliamo, le asciughiamo con della carta assorbente e poi le passiamo nello zucchero oppure le spolveriamo con dello zucchero a velo.

Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito!

 

 

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