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La torta umida e sofficissima | Con solo 4 ingredienti e senza farina | Ricetta veloce!
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La torta umida e sofficissima | Con solo 4 ingredienti e senza farina | Ricetta veloce!

La torta che si fa con solo 4 ingredienti e senza farina, velocissima!

Il dolce che ti proponiamo oggi è perfetto da servire a degli ospiti improvvisi, questo perché si può preparare e portare in tavola davvero in pochi minuti. La ricetta non contempla l’uso del burro e prevede invece l’essenza alla vaniglia.

È assai probabile che possa diventare il dolce preferito di tutta la famiglia.

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Vediamo come si fa.

La torta che si fa con solo 4 ingredienti e senza farina, velocissima!

Gli ingredienti

Ci occorrono:

150 gr di zucchero
8 gr di lievito in polvere
300 gr di cocco grattugiato
300 ml di panna liquida
tre uova
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
quanto basta di sale

Decoriamo il dolce con lo zucchero a velo

La preparazione

Per prima cosa sbattiamo le uova e lo zucchero in una ciotola, aggiustando di sale quanto basta e amalgamando con buona lena. Sempre con energia, uniamo anche la panna liquida e poi l’essenza alla vaniglia.

Ora a questo mix aggiungiamo il cocco grattugiato e stavolta mescoliamo con delicatezza adoperando una spatola. Bisogna girare piano e con movimenti dal basso in alto (si deve incorporare aria), se no il composto si smonta. Dopodiché copriamo la boule con della pellicola per alimenti e mettiamo in frigo per un quarto d’ora.

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Passati questi 15 minuti, rimettiamo il dolce sul tavolo e lo mescoliamo con una spatola. Adesso l’impasto dovrebbe apparire più compatto e granuloso. A seguire uniamo pure il lievito in polvere e amalgamiamo ancora.

A questo punto ci procuriamo uno stampo quadrato e lo foderiamo con della carta da forno, dopodiché ci versiamo dentro l’impasto che abbiamo appena preparato e lo livelliamo con una spatola.

La mossa che ci attende è ovvia: mettiamo in forno e facciamo andare il tutto per 35 minuti a 170 gradi.

Quando il dolce è pronto, lo tiriamo fuori e prima di servirlo lo spolveriamo con la solita gloriosa nuvola di zucchero a velo.

Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito!

 

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