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La torta nuvola in 5 minuti: con 4 uova, 3 yogurt e una mela!
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La torta nuvola in 5 minuti: con 4 uova, 3 yogurt e una mela!

La torta nuvola in 5 minuti: con 4 uova, 3 yogurt e una mela!

Hai dello yogurt in frigo e non hai idea di come adoperarlo?

Bene, ci puoi realizzare una torta non solo buona, ma  leggera e soffice come una nuvola. La ricetta che trovi qui appresso è per una torta yogurt e mele facilissima da realizzare. Ci vorranno non più di 5 minuti del nostro tempo e sarà una vera ghiottoneria!

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Vediamo come si prepara.

La torta nuvola in 5 minuti: con 4 uova, 3 yogurt e una mela!

Gli ingredienti

1 mela
3 vasetti di yogurt da 125 grammi l’uno
4 tuorli d’uovo + 4 albumi
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
4 cucchiai di maizena
2 cucchiai di zucchero + 4 cucchiai di zucchero
1 buccia grattugiata di limone più il succo di mezzo limone

La preparazione

Nella boule in cui abbiamo versato i tuorli d’uovo aggiungiamo quattro cucchiai di zucchero e mescoliamo con uno sbattitore elettrico. Ottenuto un composto liquido, uniamo l’essenza alla vaniglia e la scorza grattugiata del limone.

La preparazione va avanti aggiungendo lo yogurt, dopodiché si mescola con una frusta a mano.

Adesso dobbiamo montare gli albumi e quando avranno raggiunto una consistenza spumosa aggiungiamo il succo di limone e due cucchiai di zucchero, dopodiché ripigliamo a far lavora la frusta elettrica.

Quando le chiare saranno montati a neve ferma, aggiungiamo la maizena e ci incorporiamo a poco a poco  gli albumi. Occorre amalgamare servendosi di una spatola, con movimenti lenti e circolari dal basso verso l’alto.

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Infine non resta che aggiungere la mela grattugiata e amalgamare ancora per bene il tutto.

Adesso ci muniamo di uno stampo da circa venti centimetri di lato e lo rivestiamo con della la carta da forno. Quindi ci versiamo dentro il nostro composto e mettiamo il tutto in forno preriscaldato a 180 gradi per una quarantina di minuti.

Quando la torta sarà pronta, la spolveriamo con dello zucchero a velo.

Buon appetito a tutti!

 

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