La ricetta incredibile che si fa con un bicchiere di mais e latte!
La ricetta che ti presentiamo oggi è di quelle che si fanno con molta semplicità e che si preparano anche in relativamente poco tempo. Vediamo subito come si fa. Non ci prenderà più di dieci minuti.
Ci servono:
La prima cosa da fare è versare un bicchiere di mais per popcorn in una pentola, quindi ci aggiungiamo due cucchiai di olio di semi di girasole. Aggiustiamo di sale (un pizzico) e mescoliamo mentre il mais cuoce sul fornello.
Quando il mais comincia a fare il suo mestiere, cioè quando inizia a scoppiare trasformandosi in popcorn, copriamo la padella e aspettiamo che il processo si compia, agitando ogni tanto la casseruola.
Quando i popcorn sono pronti, li versiamo in una ciotola grande.
Adesso in una padella versiamo sessanta grammi di zucchero semolato e lo facciamo andare a fuoco basso, mescolando costantemente per evitare che attacchi. Quando abbiamo ottenuto una specie di sciroppo, ci aggiungiamo un cucchiaio di burro e lo facciamo sciogliere, sempre mescolando.
Quindi versiamo centocinquanta millilitri di latte un po’ per volta e mescoliamo ancora. Quando abbiamo un composto abbastanza liquido e dal bel colore brunito, spegniamo il fuoco e versiamo questo sciroppo sopra ai nostri popcorn che aspettano nella loro ciotola.
Amalgamiamo con una spatola fino a che i popcorn non diventano tutti quanti di un bel colore marrone.
E come dice il sottotitolo finale nel video che potete guardare qui sotto, sono davvero “molto buonissimi”.
Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito!
Come detto, il video lo trovate qui sotto.