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Il risolatte alla pesca: il dessert semplice di una volta, fresco e delicato!
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Il risolatte alla pesca: il dessert semplice di una volta, fresco e delicato!

Il risolatte alla pesca: il dessert semplice di una volta, fresco e delicato!

Pesca, riso e cannella: sono i tre ingredienti fondamentali di questa ricetta veloce e super buona.

Il matrimonio pesca-cannella è di quelli che vanno alla grande e il loro connubio è esaltato dalla coppia latte-riso, che funziona da base “neutra” non invasiva.

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Non sai che cosa offrire ai tuoi bambini per merenda? Questo risolatte risolverà il problema e lo risolverà alla grandissima.

Ma veniamo finalmente alla ricetta.

Il risolatte alla pesca: il dessert semplice di una volta, fresco e delicato!

Gli ingredienti

Gli ingredienti che ci occorrono sono questi: 120 grammi di riso; mezzo litro di latte; 50 grammi di zucchero; sale q.b.; la scorza di un limone; due pesche grandi o tre medie; cannella q.b.; zucchero di canna q.b.

La preparazione

La prima cosa è mettere il latte sul fuoco assieme alla scorza di limone. Bisogna far bollire per cinque minuti, dopodiché si versano il riso e lo zucchero e si fa andare avanti la cottura per altri quindici, venti minuti. Passato questo lasso di tempo, si lascia freddare un pochino.

A quel punto si potrà levare il risolatte dalla pentola e poi versarlo nei recipienti che preferiamo. Bisognerà far freddare un pochino fuori dal frigo e poi direttamente dentro al frigidaire, per diciamo una ventina di minuti.

Il passo seguente è recuperare le nostre pesche e tagliarle a tocchettini. Dopodiché si dispongono in una teglia e si spolverano con una cucchiaiata di zucchero di canna, dopodiché si mettono in forno per una quindicina di minuti, alla temperatura di 180 gradi.

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Quando le pesche sono cotte, si recuperano dal frigo i nostri bicchieri pieni di risolatte e ci si versano sopra le pesche (volendo le possiamo anche frullare). Il tocco finale può essere una elegante spolverata con della cannella.

Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito!

 

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