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Dolce cremoso, goloso e dietetico. Consigliato da tutti i nutrizionisti, solo 100 calorie!
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Dolce cremoso, goloso e dietetico. Consigliato da tutti i nutrizionisti, solo 100 calorie!

dolce cremoso

Dolce cremoso, goloso e dietetico. Consigliato dai nutrizionisti, solo 100 calorie!

Il dolce di oggi è un delizioso budino ai lamponi. È molto semplice da preparare, l’unica accortezza è che bisogna pensarci con un giorno di anticipo. Si tratta di una delizia cremosa ma anche leggera, dato che una fetta “pesa” solo per 100 calorie.

Ma vediamo come si prepara.

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Dolce cremoso, goloso e dietetico. Consigliato dai nutrizionisti, solo 100 calorie!

Gli ingredienti

La preparazione della crema

Gli ingredienti che servono per preparare la crema sono:

40 gr di dolcificante di stevia
30 gr di amido di mais
500 ml di latte

Si comincia prendendo un pentolino e versando al suo interno l’amido di mais e il dolcificante (la stevia). Amalgamiamo per bene con uno sbattitore a mano.

Dopodiché versiamo il latte e ripigliamo a mescolare per poi mettere il pentolino su un fornello. Facciamo addensare il composto, sempre amalgamando, e una volta pronto lo passiamo in una pirofila.

Quindi livelliamo per bene con una spatola e mettiamo da parte per venti minuti.

Preparare il budino

Per preparare il budino bisogna mettere insieme questi ingredienti:

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50 ml di acqua fredda
10 gr di amido di mais
25 gr di dolcificante di stevia
200 gr di lamponi

In seguito ci dobbiamo munire di un altro pentolino e versare sul fondo i lamponi. Aggiungiamo il dolcificante e poi mescoliamo per bene.

Adesso aggiungiamo al tutto un mix di acqua fredda e amido di mais. Quando tutto appare omogeneo mettiamo il pentolino sul fuoco e lasciamo addensare il composto.

La preparazione del budino ai lamponi

Una volta pronto, versiamo il risultato nella pirofila e livelliamo con una spatola. A questo punto non ci rimane che mettere in frigo il dolce per non meno di sessanta minuti.

Dopodiché non ci resta che affondare il cucchiaio in questa colorata delizia.

Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito!

 

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