Con solo farina e yogurt preparo i miei panini pigri | impasto 3 ingredienti e porto in tavola!
La ricetta di oggi è per dei fragranti panini che incontreranno il favore di tutti quanti in famiglia, ma specialmente dei bambini, perché sono davvero allegri e divertenti, oltre che belli da vedere.
Sono dei panini fritti sfiziosi, super morbidi e irresistibili.
Vediamo più da vicino come si preparano.
Per realizzare questi magnifici i panini ci serviranno questi ingredienti:
mezzo chilo di farina
olio vegetale quanto basta
500 grammi di yogurt
quattro uova
sale quanto basta
una bustina di lievito in polvere
La prima operazione da fare è mettere a scaldare dell’abbondante olio di semi in una pentola.
Intanto che l’olio si scalda, in una boule rompiamo le uova e le sbattiamo con una frusta a mano, quindi ci aggiungiamo lo yogurt e ricominciamo ad amalgamare con parecchia energia, aggiustando anche di sale.
Quando abbiamo incorporato abbastanza questi ingredienti, ci aggiungiamo anche la farina, che setacceremo e uniremo al lievito in polvere. Amalgamiamo il tutto con una spatola: piano, così da ottenere una massa dalla consistenza un tantino appiccicosa.
A questo punto con un cucchiaio preleviamo delle “noci” di impasto e una alla volta le tuffiamo nell’olio bollente. Ovviamente andiamo avanti in questo modo fino a che abbiamo dell’impasto da adoperare. I nostri panini devono friggere nell’olio per non più di cinque minuti. Saranno pronti quando prenderanno un bel colore dorato. A quel punto non avremo che da tirarli su, scolarli con una schiumarola e poggiarli sopra della carta da cucina per levare l’olio di troppo.
Dopodiché non avremo che da portarli i tavola.
Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito!
Qui sotto trovi il video della ricetta.
