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Ciambellone della nonna in 5 minuti: ottimo a colazione e merenda!
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Ciambellone della nonna in 5 minuti: ottimo a colazione e merenda!

Ciambellone della nonna in 5 minuti: ottimo a colazione e merenda!

La colazione è il momento più importante della giornata, l’attimo in cui si deve caricare l’energia necessaria per affrontare le ore successive. Fare un’ottima colazione non è sempre facile, vuoi per la fretta e il poco tempo, vuoi per le cattive abitudini. Oggi però vi daremo qualche consiglio per portela preparare davvero in pochissimi minuti.

Preparare una torta fatta in casa è il primo passo per fare una colazione salutare e priva di conservanti. Per voi ecco l’elenco degli ingredienti che dovete procurarvi per poter mettere in pratica quello che viene descritto nel procedimento.

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Ciambellone della nonna in 5 minuti: ottimo a colazione e merenda!

Ciambellone della nonna in 5 minuti: ottimo a colazione e merenda!

Ingredienti

  • 2 uovo
  • 280 g farina
  • 80 g zucchero
  • 100 ml latte
  • 60 ml olio
  • 12 g lievito in polvere
  • Pizzico di sale
  • Scorza di limone
  • Marmellata di albicocche
  • Cocco

Procedimento

In una terrina di medie dimensioni mettete le uova, lo zucchero e un pizzico di sale, poi mescolate tutto con l’utilizzo di una frusta manuale da cucina. Proseguite fino a quando non avrete ottenuto un composto biancastro e spumoso. Continuando a mescolare aggiungete nell’ordine l’olio, la scorza di un limone, il latte.

Una volta amalgamati tutti gli ingredienti mettete la farina e il lievito in polvere. Proseguite mescolando sempre con la frusta manuale, fino a quando non avrete un impasto morbido e privo di grumi. Imburrate e infarinate la tortiera a forma di ciambella e versate all’interno il vostro impasto. Una volta livellata, infornate il tutto alla temperatura di 180°C per un tempo di cottura di circa 35 minuti.

Una volta cotta, togliete dal forno e fate raffreddare, poi con un pennello da cucina in silicone spennellate la ciambella con la marmellata di albicocche, su tutta la superficie. Cospargete il tutto poi con la polvere o granella di cocco. A questo punto potete tagliarla e gustarla. Una volta pronta basteranno pochi minuti per avere una colazione ottima per iniziare la giornata. Buon appetito a tutti!

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