Chips di zucchine più buone delle patatine!
Una ricetta gustosa perfetta da gustare in compagnia dei vostri amici sono le chips di zucchine alla parmigiana, una preparazione gustosa e velocissima da fare. Ecco gli ingredienti che vi serviranno e tutti i passaggi.
Per fare queste gustosissime chips vi serviranno:
In una bacinella mettere il parmigiano grattugiato e mescolarlo con un cucchiaio insieme al pane grattugiato e la paprika. Lasciarlo da parte.
Con un coltello tagliare le zucchine eliminando per prime le due estremità e poi tagliarle a fette sottili.
In una ciotola rompere le due uova e sbatterle con una forchetta. In una seconda bacinella mettere la farina. Prendere le fette di zucchine, poche alla volta, e cospargerle prima con la farina per poi immergerle nelle uova sbattute, terminare ricoprendole con l’impanatura di pan grattato e formaggio.
Fare scaldare abbondante olio di oliva in una padella e a fiamma alta. Quando l’olio sarà abbastanza caldo tuffare le fette di zucchine poche alla volta e fare cuocere da entrambi i lati fino a che non diventino dorate.
Trasferire le chips di zucchine sopra un piatto foderato con la carta assorbente e ripetere il procedimento di cottura per tutte le fettine.
