Biscottoni golosi: Preparali così!

Biscottoni golosi: Preparali così!

I biscotti da tè si presentano come pasticcini deliziosi, arricchiti di crema al cioccolato, alla nocciola o di marmellata. Perfetti per un rendez-vous con le amiche di sempre, allietano i pomeriggi in compagnia, ma sono speciali anche a colazione.

Vi basta una forchetta per renderli davvero magnifici e invitanti, quasi fossero creazioni di un professionista e incantare così ospiti e familiari.

Che aspettate allora? Mettetevi al lavoro, si comincia!

Biscottoni golosi: Preparali così!

Per questa ricetta procuratevi:

• 2 uova,
• 1 pizzico di sale,
• 100 g di zucchero
• 1 cucchiaio di latte
• 2 cucchiai di amido di mais
• 100 ml di olio di semi di girasole
• 350 grammi di farina
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• q.b. di marmellata o crema di nocciole per guarnire

Preriscaldate il forno a 180°.

Foderate la leccarda con la carta apposita.

Rompete le uova in una terrina, aggiungete un pizzico di sale e lavoratele con il frullino a mano. A questo punto, unite anche lo zucchero e un cucchiaio di latte. Proseguite a mescolare energicamente con la frusta, quando il composto risulta ben incorporato, allora inserite l’amido e l’olio di semi di girasole. Amalgamate ancora e in ultimo incorporate anche la farina e il lievito.

Una volta assorbite le polveri, continuate a impastare con le mani (pulite). Ottenuto un panetto morbido e compatto, dividetelo in 4 parti, poi con ognuna realizzate 13 palline, tutte dello stesso peso e dimensione. Praticate un foro al centro con il dito indice, infine appoggiate i rebbi di una forchetta lungo la circonferenza per decorarli. Sistemateli sulla placca ben distanziati tra loro e infornateli per 15 – 20 minuti. Molto dipende dalle prestazioni del vostro forno, regolatevi secondo le vostre abitudini.

Sfornate e lasciate raffreddare del tutto i vostri biscotti da tè prima di guarnirli con la marmellata o la crema di nocciole, servendovi di una sac à poche per essere precise.

Tutto chiaro? Se così non fosse, guardate il video.