Biscotti ai fiocchi di avena senza uova: semplici e buoni!
Se in casa ti manca la farina, ma hai voglia di qualcosa di buono e sfizioso, la ricetta che trovi spiegata qui di seguito forse fa proprio al caso tuo. Si tratta di biscotti ottimi per la prima colazione, ma anche eccellenti per un aperitivo.
Vediamo come si preparano.
I pochi ingredienti che servono sono i seguenti:
Si comincia versando 280 grammi di fiocchi d’avena in una boule bella capace. Quindi, in più riprese, versiamo il latte che avremo scaldato alla bisogna. Versando un poco alla volta, la’vena assorbirà meglio il latte.
Quindi aggiungiamo un pizzico di sale e l’olio d’oliva. Amalgamiamo con delicatezza con un cucchiaio di legno e poi mettiamo la boule nel freezer per circa dieci minuti.
Passati i 10 minuti, ci portiamo con la nostra boule sopra un piano di lavoro. Ora con le mani preleviamo dall’impasto una piccola quantità e la lavoriamo fino a darle la forma tipica di un biscotto, dopodiché “pucciamo” questo “biscotto” in una ciotola con dei fiocchi di avena. Con ciò realizzeremo una sorta di “impanatura” molto decorativa. La cosa va ovviamente ripetuta fino a che l’impasto non finisce.
A quel punto passiamo i nostri biscotti d’avena in una padella e li facciamo andare a fuoco abbastanza dolce. Come al solito, saranno pronti quando prenderanno una scenografica doratura.
A questo punto non ci resta che assaggiare.
Buon divertimento e buon appetito a tutti!
